大蔥植物類別
大蔥（cōng）是石蒜（suàn）科蔥屬的多（duō）年生（shēng）草本植物，上（shàng）部為青（qīng）色蔥葉，下部為白色（sè）蔥白，為蔥（cōng）種下一變種（zhǒng），區別於小蔥，變種與樓蔥，大蔥植株地上部的外形很象洋蔥，葉呈圓筒形，中間是（shì）空的，其蔥（cōng）白是主要食用部分。
大蔥的（de）作用
大蔥含有的營養（yǎng）非（fēi）常豐富，含有維生素、微量元素和一些礦物質，在做菜（cài）中可（kě）以提（tí）高蔬菜的鮮（xiān）美味道，還可以起到預防疾（jí）病、調節食（shí）欲的功能，常吃大蔥能夠增加食欲，還可以（yǐ）抑菌發汗、促進血液的循環。
大蔥生長地方
大蔥適合生長的環境如下：
1、氣候：大蔥生存的氣候為-20-45℃，適合生（shēng）長的氣候是（shì）7-30℃，最（zuì）合適的氣候為13-25℃。
2、光照：大蔥對光的反（fǎn）應（yīng）是中性的，它的生長需要一定的光（guāng）照，但是（shì）不耐強光，要做好遮陰處（chù）理。
3、土壤：土地肥沃、疏鬆（sōng）、排水的（de）功能強的土壤（rǎng）適宜種植（zhí），合適的pH為7-7.4。
大（dà）蔥生長在中國各地，廣泛栽（zāi）培，世界各地也（yě）有栽（zāi）培，適生於地（dì）勢（shì）平坦、土層（céng）深厚疏鬆、土質肥沃、排水方便且3年以上沒種過蔥蒜（suàn）類作（zuò）物的地（dì）塊。
大蔥的樣子及圖片
大蔥（cōng）是多年生草本植物，單生，莖（jīng）部呈圓柱狀或者卵狀圓柱（zhù）形，粗為1厘米左右，但是有的較大的達（dá）4.5厘米，莖外皮白色，稀（xī）淡紅褐色（sè），膜質，難破裂，葉（yè）呈圓筒狀，中（zhōng）空，向頂端漸尖。
