小麥花為兩性花，冬小麥一般5月開花，春小麥一般6月中（zhōng）下（xià）旬開花，它的花由1枚外稃、1枚內稃、3枚雄蕊、1枚雌蕊和2枚漿片組成。
小（xiǎo）麥、大麥、豌豆等（děng）一些常見的蔬菜和糧食（shí）都是雌雄同株（zhū），方便授粉結果，而小麥也是自花授粉（fěn）。
小麥花為複穗狀花序，由穗軸和小穗兩部分組成，穗軸（zhóu）包含許多（duō）個節，小穗包含穎（yǐng）片（piàn）和小花，寓（yù）意（yì）是豐收。
小麥花花朵的顏色是黃綠色的，是一種兩性（xìng）花，一般一個穗包中會開放3-9朵的（de）小花，多苞（bāo）片、花蕊和花絲一（yī）般都是綠色的（de），但會偏（piān）一點淡（dàn）黃色。小麥花的（de）花朵沒什麽氣味，屬於複穗狀花序，一般花朵會在麥穗處生長，花朵長得（dé）很小，都不是很明顯，花朵的形狀也會很小巧。
小麥花在3-4月份播種後會在6月中旬開花，花期為2-3個月的時間，9月份前後它的（de）花朵就會凋零不再開放了，它（tā）一年（nián）隻會開一次花，是開花時間最短的（de）植物，它一朵花的開花時間隻（zhī）有15～20分鍾，並且它一個麥穗從開花到結束，隻有2-3天的時間。
小麥花（huā）不是兩性花，它屬於單（dān）性花，它的花期是每年的5月份至（zhì）6月份，一般春小麥是6月中下旬開花，冬小麥在（zài）5月上旬至中旬開花（huā），另外（wài）小麥不屬於兩性植物。且小麥花的顏色一般（bān）都是黃色的，全部開花以後，一眼望去（qù），都（dōu）是金燦燦的，十分具有觀賞價值。
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