北方（fāng）適合種（zhǒng）什麽菜
北（běi）方的氣候在（zài）一年內會有不同的變化，一般適（shì）合在北（běi）方（fāng）種植的蔬菜比較多，常見的有油菜、蘿卜、南瓜、絲瓜、韭菜、冬瓜、黃瓜（guā）、芹菜、茼蒿、土豆、西（xī）葫蘆、空心菜、菠菜、茄子、香菜等等。
土（tǔ）豆
土豆一般在4月下旬（xún）或者（zhě）5月初（chū）種植，生長（zhǎng）周期在60-100天左右，種植3個月後可以（yǐ）采摘食用，味道（dào）清甜，具有降血壓、降血脂、潤（rùn）腸通便的功效。
絲瓜
絲瓜一（yī）般在清（qīng）明前後或者5、6月份種（zhǒng）植（zhí），生長周（zhōu）期在35天（tiān）左右，種植一個多月後可以采摘食用，味道鮮嫩，具有清熱化痰（tán）、涼血解毒、通經活（huó）絡的功效。
南瓜
南瓜一般在1-3月份種植，生長周期在110天左右，種（zhǒng）植3個（gè）月後以采摘食用，味道甜糯，具（jù）有排毒養顏、強身健體、健脾和胃（wèi）的功效。
韭菜
韭菜在（zài）3-5月（yuè）份之間種植比較好，生長周期為30天左右，種植一（yī）個（gè）多月後（hòu）可以采（cǎi）摘食用，味道辛辣，具有溫（wēn）中開胃、行氣活血、補腎助陽的功效。
北方（fāng）種菜方法與要點
1、北（běi）方有（yǒu）一年四季，每個季度氣溫都不同，一般（bān）在夏（xià）季需要做好防嗮措施，冬季（jì）要做好保暖措施。
2、北方春（chūn）夏季雨水比（bǐ）較多，這時就需給蔬菜（cài）做（zuò）好排水的工（gōng）作，土壤中不（bú）可以積水（shuǐ）。
3、在種植（zhí）蔬菜時一定要注意好密（mì）度，種植（zhí）密（mì）度不可以太緊湊，否則不（bú）利於蔬菜（cài）的良好生長（zhǎng）。
