早（zǎo）春適合種（zhǒng）什麽菜
早春是萬物複蘇的時節，也是蔬菜生長的季節，適合在這時期種植的蔬菜有很多，比如有黃（huáng）瓜、大（dà）蔥、芹菜、西紅柿、蘿卜、韭（jiǔ）菜、油菜、香（xiāng）菜、花椰菜（cài）、茼蒿、空心菜、菠菜、薺菜等等。
西紅柿
西紅柿一般在2月或者5月進行播種，生長（zhǎng）周期在110天左右，果實著（zhe）色完成即可收獲，食用（yòng）後有著（zhe）生津止渴、降壓降脂、開胃消食（shí）等（děng）功效。
菠菜
菠菜可在早春3月份進行播種，生長周期在30-50天左右，之後就可采摘（zhāi）食用，食用後（hòu）還有著解熱毒、通血脈、利腸胃（wèi）等功效。
黃瓜
黃瓜（guā）適合在（zài）早春的3月份進行播種，生長周期在60天左右，具體的采摘時間（jiān）還是要（yào）根據種植時間而定（dìng），這種蔬菜的營養價值很高，有著清熱解毒、健腦安神等功效。
花椰菜
花（huā）椰菜可以在早春2月份進行播（bō）種，生長周期為50-60天，等到花球形成後即可采摘食用，富含蛋白質、碳水（shuǐ）化合物、食物纖維、脂肪以及各種維生素。
早春（chūn）種菜方法與要點
1、早春降水（shuǐ）較為集中（zhōng），土壤中就很可能會出現積水，種植（zhí）前檢查好土壤情況，及時做好排水處（chù）理。
2、早春時（shí）節可能會出現溫（wēn）度突然下降的時候，所以（yǐ）要及時留意天（tiān）氣，為蔬菜做好保暖工作。
3、早春時（shí）節也是病菌（jun1）複蘇的時候，這時最好每隔1-2周就給蔬菜噴藥消毒一次。
