紅柚有苦味是可以（yǐ）吃的，紅柚本身就有（yǒu）一種苦味，是無（wú）毒的，可（kě）放心食用，如果味道過苦感到不適（shì），建（jiàn）議（yì）不要再食用。
紅（hóng）柚有苦味正常，有苦味是因為柚子屬於寒性（xìng）食物，味（wèi）道越苦的柚子寒性越重（chóng）。
紅柚剝皮後可以直接食用，但是不能多（duō）吃，柚子屬於寒性食物，尤其是脾胃虛弱的人群少吃，少量食用（yòng）最好一天（tiān）吃幾瓣即可。
紅柚的常見吃法有蜂蜜伴紅柚（yòu），紅柚汁，紅柚果醬等（děng），紅（hóng）柚生吃的營養價值相對高一些。
紅柚的汁水十分豐富，味道酸酸甜甜，味道中略帶一絲苦味，吃紅柚（yòu）能夠有利於身體容易吸收鈣及鐵質（zhì），富含天然葉酸，利於服用避孕藥或是（shì）孕（yùn）婦們，預防貧血症（zhèng）狀和促進胎兒的成長發育，不適宜心（xīn）腦腎（shèn）病和呼吸係（xì）統（tǒng）不佳的人群食用（yòng）。
在種植前，將紅（hóng）柚子籽的外殼去除，放（fàng）入容器中，加（jiā）入適量的水浸泡，浸泡1天左右。同時，準備盆栽（zāi）和養（yǎng）土，然後澆透水，將浸泡好的柚子種植在盆栽（zāi）中，一周左右（yòu）就會發芽。後期（qī）需要（yào）澆水、施（shī）肥、預防病蟲害。注意選擇成熟（shú）的柚（yòu）子種子，去除種子外殼，在給種子外殼上剝（bāo）皮時，不要傷害果實的表皮，並（bìng）且在發芽過程中必須保證濕度。
1、催芽：要先收集（jí）柚子（zǐ）的籽，隻（zhī）要保留大而飽滿的種子，撕掉外皮浸泡在（zài）幹淨的水中5-7天，每天換水（shuǐ）。2、播種：準備疏鬆的（de）土壤（rǎng），加入適量的小石頭（tóu）或珍（zhēn）珠岩，種植柚子種子後噴水（shuǐ）。3、肥（féi）水管理：施肥時應根據結果量和樹木（mù）生長（zhǎng）情況滿足（zú）其要求，應（yīng）多施有機肥。4、病蟲害防治。5、修（xiū）剪：可采用自然圓頭（tóu）形或自然半圓形整枝。
香（xiāng）泡和柚（yòu）子最大的（de）區別就是，香（xiāng）泡的花朵和（hé）柚子樹的花朵，雖然乍（zhà）一看是比較相似（sì）的，但是仔細去觀察（chá）比（bǐ）對的話就能夠發現明顯的不同，香泡的花朵呈短的總狀花序，頂生或（huò）野生，花瓣有5片，而柚子樹的花瓣呈總狀花序，但也（yě）有單花，花朵呈白（bái）色。
紅心柚挑選首先（xiān）需要看下柚子的形狀，最好（hǎo）是挑選上小下（xià）寬，底部（bù）呈扁平狀，並且頸部尖（jiān）而短，外形（xíng）看起（qǐ）來有點像（xiàng）“不倒翁”的紅心柚，這樣的紅心柚果實緊湊、果肉甜嫩。然後就是看紅柚的顏色，最好是選擇表皮顏色為黃色（sè）或者橙色的紅柚，這（zhè）樣的紅柚成熟（shú）度比較高，口感也比較好。
紅心柚子（zǐ）它從3月開始開花一直到5月（yuè），9月份進入成熟期（qī），味道酸甜（tián）可口，含水量（liàng）也比較多。錯過這個時期，柚（yòu）子經曆低溫凍傷後，致使營養物質流（liú）失（shī）影響口感，紅心（xīn）柚的價格（gé）會隨時間降低，從初期8元左右一斤（jīn）到3元左右。
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