文旦屬於柚子的改良品種，屬於低糖水果，每100克文旦果肉的含糖量小於10克，糖尿病（bìng）患者在血（xuè）糖控製達標的情（qíng）況下適可以適（shì）量食用的。
文旦產地在江西、廣東、廣西等南方地區，通常是在每年的（de）10-11月份成熟上市，價格在5-6元一斤，屬於秋冬季的時令水（shuǐ）果。
文旦的外（wài）形近似於球形，成熟後果皮顏色（sè）為橙色或橘紅色，果皮帶有光澤呈海綿質，果肉顏色為紅色、白色兩種，果實直徑在10厘（lí）米以上，果肉內含（hán）有多數種子（zǐ），種子形狀不規（guī）則顏（yán）色為乳白色。
文旦果肉飽滿多汁，口感酸甜且帶（dài）有清香味，可扒開果皮直接食用或（huò）是製作成果汁（zhī）、飲料、沙（shā）拉、甜品等食用味道更佳。
文旦還有很高的藥用價值，經（jīng）常食用可以促進腸胃消化、潤肺清腸、補血健脾等功效，文達屬於寒性水果，不宜食用過多，每天食用1-2瓣即可。
玉環的楚門（mén）文旦在立秋時分成熟，成熟期一般為11月份的樣子。玉環有很多文旦基地，如果文旦種在那裏不施肥不（bú）管（guǎn）理，那麽按土壤來說，應該是種在塘（táng）地文旦好吃，因為塘地（dì）是鹽堿地，含鉀元素高，果子味道當然就（jiù）好。產量最高的是黃泥地，因為（wéi）黃泥地肥沃，各種元素含量多，長的就好。
1、產地區別：柚子主要產地（dì）在江西、湖南等省份；文旦主要產地在福建、浙江。2、外（wài）形區別：柚子（zǐ）顏色偏黃，果形偏扁、偏圓；文旦顏色綠中帶黃或淺綠色，果形上小下大、比較修（xiū）長。3、口感區別：柚子味（wèi）道酸（suān）甜中帶有一點點的苦味；文旦味道主要偏甘甜，吃起來比較細嫩爽口。
文旦是秋（qiū）季（jì）的水果，一般是在每年的九月份左右成熟上（shàng）市（shì），所以文旦不是冬天（tiān）的當季水果，在冬天吃文旦是（shì）反季。文旦在春季種植最合適，一般是（shì）在4月份種植（zhí），比較適合種植在南方（fāng）一些地區，常見的（de）產地有浙江台州、玉環，上（shàng）市價格（gé）大概在3元（yuán）/斤左右。
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