香蕉（jiāo）甜度
香蕉屬於低（dī）脂肪高熱量的水果品種，含糖量在眾多水果中算是比較高的，香蕉味道甘甜，口感細膩，高州（zhōu）矮香蕉品種甜度高味（wèi）道極佳。
香蕉甜度等級
香蕉甜（tián）度等級怎麽分：
1、一級香蕉（jiāo）：長度在21厘米左右，品種極佳，外表完好無瑕疵，果皮光（guāng）滑，色澤金黃光亮，果型優良完好，無病果成熟度一致；
2、二（èr）級香蕉：長度在（zài）19厘米左右，品種優良，外表完好幹淨，顏色鮮（xiān）黃果型良好，無病果，成熟度差異（yì）不大；
3、三級香（xiāng）蕉：長度在16厘米左右，普通（tōng）香蕉（jiāo）品種，外形（xíng）良好，顏色黃嫩或（huò）青黃，可成熟可未成熟。
香（xiāng）蕉甜（tián）度區分
在挑選香蕉時我們首先看香蕉的顏色，盡量選擇顏色鮮黃帶有光澤的香蕉，表皮青色是還未成熟的（de），帶有黑斑的是熟透的，其次看它的蕉柄，新鮮成熟的蕉柄硬朗不易脫落，過於成（chéng）熟的香蕉蕉（jiāo）柄發黑易散落，稍帶彈性果肉生硬的香蕉較（jiào）好。
香蕉含糖量
香蕉的含糖量還是比（bǐ）較高的，香蕉的含糖量在（zài）14%以上，屬於含糖量相對較高的水果之（zhī）一，但（dàn）其營養價值高，可補充人體（tǐ）所需的糖分、維生素、礦物質、鉀等微量元（yuán）素。
