櫻桃甜度
櫻桃的（de）含糖（táng）量一般在8%-10%左（zuǒ）右，甜度在水果中並不算高的，櫻桃（táo）也可以叫做車厘子，一般進口的車厘子的（de）甜度會比普通櫻桃的甜（tián）度高一（yī）些。
櫻桃甜度等級
影響櫻桃甜度的因素主要有成熟度、光照（zhào）、水分和肥料，通常未成熟的櫻桃甜度就不夠，日照時（shí）間比較短、澆水過多的都會影響櫻桃的甜度，另外經常施加氮肥（féi）的櫻桃（táo）會更甜（tián）一些。
櫻桃的甜（tián）度根據大小可以分為6級，另外（wài）在辨別櫻桃的甜度時，主要根（gēn）據顏色、表皮、大（dà）小（xiǎo）、形狀和（hé）光澤度來看，一般（bān）顏色是暗紅色、表皮微硬、形狀為D形、表皮（pí）發亮的櫻桃是（shì）最甜的（de）。
櫻桃甜度增加方法
櫻桃（táo）屬於溫（wēn）性的水果，它的含鐵量比較高，經常食用有利於（yú）紅血細胞的再生，還可以健腦（nǎo）益（yì）智。
櫻桃會有一股（gǔ）香（xiāng）味（wèi），口感比較（jiào）酸甜，一般櫻桃想要增加甜（tián）度，就要在生長期間施加有機肥，在果實膨大期施加上鉀（jiǎ）肥（féi），並且在生長期間剪掉徒長的枝葉。
