鐵棍山藥生吃與熟吃
鐵棍山藥功（gōng）效好作用：
1、益氣（qì）：上年紀的人出現腰膝酸軟、頭暈目眩、小便（biàn）次數增多等症狀時（shí），可（kě）適當的吃些鐵棍山藥，有補脾（pí）、益氣養陰的作用。
2、降血糖：能夠輔（fǔ）助降低血糖，因為山藥中的黏多（duō）糖能夠促（cù）進胰島素提高敏感性。
3、防癌：在預防和治療癌症方麵有一定的好處。
鐵棍山藥（yào）生吃VS熟吃：可以生吃鐵棍山藥，不過鐵棍山藥中含有大量的澱粉和（hé）纖維素，不好消化，腸胃不好或者便秘人最（zuì）好不（bú）要（yào）生吃鐵棍山藥。而且鐵棍山藥（yào）生吃的口感不好（hǎo），日常最（zuì）好是（shì）將其煮熟後再食用。
生吃鐵棍山藥
生吃鐵棍山藥最佳時間：什麽時間生吃鐵棍山藥都可以，如果（guǒ）一定要分時間，清晨生吃鐵（tiě）棍山藥最好。鐵棍山（shān）藥（yào）健脾養胃，但是一定要將鐵（tiě）棍山藥（yào）的皮去掉。
生吃（chī）鐵棍山藥好處：
1、促進腸胃：鐵棍山藥中富（fù）含大量的植物纖維，有效促進人體的腸道運（yùn）動。
2、抗老防癌：鐵棍山藥（yào）中還含有一（yī）定量的維生素E，具有抗衰老，滋潤肌（jī）膚，改善脂質（zhì）代謝，促進人體分泌激素等（děng）作用。
生吃鐵棍山藥壞處：不能一天吃太多的鐵棍山藥，鐵棍山（shān）藥裏含有雌（cí）性激素，如果食用太多會刺（cì）激（jī）荷爾蒙（méng）的產生，並且對女性有副作用（yòng），會讓加重女性生理（lǐ）期的重痛苦。
生（shēng）吃鐵棍山藥（yào）吃（chī）法：將鐵棍山（shān）藥蒸著吃，營養成（chéng）分（fèn）會保（bǎo）留的較好。而且（qiě）蒸透的鐵棍山藥，沾（zhān）上果醬（jiàng）吃非常美味的。但是不可以（yǐ）多吃，會加重腸胃負擔。
熟吃鐵棍山藥
熟吃鐵棍山藥好處：鐵棍山藥對血管方麵的疾（jí）病有明顯療效，且對骨質疏鬆，牙（yá）齒脫落（luò）等（děng）有極高的療效，同時對凍瘡、糖尿病、口腔（qiāng）潰瘍等患者也有很好的效（xiào）果。
熟吃鐵（tiě）棍山藥壞處：鐵棍山藥不能和豬肝、黃瓜以及（jí）南瓜一起食用，因為豬肝（gān）中會破（pò）壞鐵棍山藥中維生素（sù）C，而黃（huáng）瓜會分解山藥的維生（shēng）素C。
熟吃鐵（tiě）棍山藥吃法：將（jiāng）鐵（tiě）棍山藥熬稀飯，可以先將鐵（tiě）棍山藥去皮切成（chéng）小丁，然（rán）後跟大米一起煮熟（shú），也可以和燕麥片或豆類食物一起（qǐ）熬煮。
