四季豆是什麽季節的菜
四（sì）季（jì）豆是春秋季蔬菜，是4月（yuè）份、6月份（fèn）的菜，常見的四季豆品種有九粒白、錦州雙季豆、美國供給者、冀芸豆2號，其中美國供給者（zhě）屬於春季播種品（pǐn）種，而春季的氣溫（wēn）也比較適合它的生長。
吃四季豆月份
四季豆在南方一年四季都有售賣，從2月到12月都有的吃，夏季和秋季吃四（sì）季豆最合（hé）適，這個時（shí）候（hòu）四季都剛成熟，新鮮程度比較好，口感也是最（zuì）好的。
四（sì）季（jì）豆夏季比較便宜，在北方（fāng）四季豆冬天食用屬（shǔ）於反季節，這個時候北方四（sì）季豆（dòu）的供應量也相對減少。
四季豆成熟上市月份
四季豆春秋季（jì）種植比較合適，適合場地（dì）開闊、陽光充（chōng）足的地方種植，如果是春季種植的話，秋季就可以成熟上市了（le），如果在秋季種植則在次年的二月份開始成熟（shú）上市。
四季豆常見的產地有山東、山西、安徽、江蘇、浙江、福建（jiàn）等地區，其中山東、山西、安徽多在秋初成熟上市，上市的價格多為2元（yuán）一斤左右，而（ér）江蘇、浙江（jiāng）、福建多在（zài）春季上市，上（shàng）市價格大（dà）約2-4元一（yī）斤左右。
四季豆食（shí）用功效與作用
四季豆經過烹飪之後（hòu）口感最好（hǎo），軟糯柔和，一天吃（chī）3-5根比較合適，吃四季豆有能（néng）夠提高人體的免疫（yì）力，本身含有的維生素（sù）種（zhǒng）類被大腸吸收，清（qīng）腸通便的作用也很明顯。
