百合屬於水果還是蔬菜（cài）
百（bǎi）合屬於蔬菜（cài），百合（hé）會長有鱗莖，莖部長得（dé）比較肥厚，百合一般會在夏季的時候開始生長，也（yě）會在這個季節（jiē）開花，通常在秋季的時候百合就會（huì）成熟上市。
百合營養價值
百合味道的味道比較淡，一般常見的吃（chī）法也有很多，可以紅（hóng）燒（shāo）、清炒，還可以（yǐ）和其他食材一起做成湯（tāng）或者（zhě）做成餡（xiàn）食用，其中最好的吃法就是紅燒的做法。
1、潤肺止咳：百合具有很好的潤肺效果，會經過肺心，可以緩解咳嗽和不安的症（zhèng）狀。
2、美容養顏：百（bǎi）合的莖葉汁液中會含有豐富的維生素和含黏液的物質，這幾種物質對新陳代謝具（jù）有一定的好處。
3、防癌抗癌：百合中含有的生物堿，對細胞的（de）減少會有一（yī）定的預（yù）防作用。
百合（hé）產地與種植
百合（hé）種（zhǒng）植的（de）範圍比較（jiào）廣，一（yī）般常見的產地（dì）在（zài）湖南、四川、河南、江蘇和浙江（jiāng）幾個地方，其中（zhōng）湖南產的百合是最好的，百合的顏色潔白，營養物質也是（shì）很豐富。
百合（hé）一般在秋季的8、9月份種植（zhí）會比較合適，一般比較適合種植在涼（liáng）爽和微量元素充足的（de）地方，比較稀罕幹（gàn）燥的（de）環境（jìng），對土（tǔ）壤的要（yào）求不是很嚴格。
