蕎麥是可以泡（pào）水喝的，蕎麥泡（pào）水可以發揮出一些營養元（yuán）素，有（yǒu）清熱降（jiàng）火的功效，一般可以和紅棗、枸杞、菊花荷（hé）葉等食材（cái）一起泡水喝。
將蕎麥洗淨、炒熟、曬幹（gàn），取1-2勺蕎麥放入（rù）茶壺中，衝入熱水、蓋上蓋子即可，一次大約是5到6克即（jí）可，不需要太多（duō）。
蕎麥茶是可以天天喝的，蕎麥茶是用一種粗糧炒製而成的，跟糧食差不多。
1、排毒減肥（féi）：蕎麥中含有大量的膳食纖維，它們是可以促進腸道（dào）蠕動（dòng），從而排除毒素。
2、防癌症：因為蕎麥中含有（yǒu）豐富的穀胱甘肽和微量元素硒，有預防（fáng）癌症的功效。
3、美容養（yǎng）顏：因為蕎（qiáo）麥中有豐富（fù）的維生素c和維（wéi）生素e，多喝對（duì）皮膚好。
1、蕎麥（mài）泡水一次（cì）不可以（yǐ）喝太多，否則易造成消化不良，而且不可空（kōng）腹飲用。
2、低血糖、胃寒胃酸、過（guò）敏體質的人最好都不要喝蕎麥茶。
適時播種：通常在8月（yuè）底9月初進行（háng）播種，播種前將種（zhǒng）子在30-40℃的溫水中浸泡10分鍾。增（zēng）施（shī）肥料：增施（shī）磷鉀肥能明顯提高產量，每畝施（shī）有機肥750-1000公斤，磷肥15-20公斤。抓好田（tián）間管理：蕎麥
1、開花時間：早蕎（qiáo）麥多在每（měi）年7~8月開花，晚蕎麥多在9~10月開花，因（yīn）各地氣候不同而有差異。2、地理分（fèn）布：以西北、東北、華北及西南高寒山區分布最為集（jí）中。3、泌（mì）蜜條（tiáo）件：喜高溫、高濕天氣，最適泌蜜溫度25～28℃。4、蜂蜜產量：蕎麥是高產且相（xiàng）對穩產的蜜（mì）源植物，流蜜期氣溫高且（qiě）相對濕（shī）度大時，更易獲得高產。
蕎麥茶的價格大約在30~60元左右（yòu）一斤，不過其市場價格差異很大，質量好的價格高，質（zhì）量（liàng）差的價格低。蕎麥茶主要分黑蕎麥茶和黃蕎麥茶，一般黑蕎麥茶比黃蕎麥茶貴（guì）。蕎麥茶以外觀為黃綠色（sè）、大小均勻、沒有色差的為好。好的蕎麥茶帶有純的蕎麥香，沒（méi）有添加劑和化學助劑。
1、溫度：喜涼爽濕潤（rùn），不（bú）耐高（gāo）溫幹風，怕霜凍，積溫1000-1500℃就能滿足（zú）熱量的要求。2、日照：短日性作物。3、水（shuǐ）分：是（shì）需水較多的作（zuò）物，開花結果期間需要消耗大量的水分，開花盛期需要水的高峰。4、土壤（rǎng）：蕎（qiáo）麥對土壤要求不嚴格。5、肥料：磷肥能促進籽粒的形成，增加蜜腺的分泌。6、蕎麥分為甜蕎（qiáo）、苦蕎、翅蕎和米蕎。
1、選地整地：為了（le）達到高產穩產，最好選擇在較疏鬆的沙壤（rǎng）土上（shàng）種植。2、選（xuǎn）種播種：要選擇高產（chǎn）、抗性強的（de）種子，根據品種和土地情況來選擇條播、點播或撒播等方式（shì）進（jìn）行播種。3、合理施肥：蕎麥生長（zhǎng）速度快（kuài）、生長周（zhōu）期較短，對肥力的要求（qiú）較高，要根據各階段生長（zhǎng）所需來補充營（yíng）養。4、合理密植：保證（zhèng）蕎麥群體光能（néng）利用率，使單株生長健壯，從而提高產量。5
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