荷蘭豆植物屬性
荷蘭豆的別（bié）名為荷仁豆、剪豆、刀刀（dāo）豆，是蝶（dié）形花科豌豆（dòu）屬植物（wù）。
荷蘭豆品種主要有大莢（jiá）豌豆（dòu）、脆甜軟莢80-11、草原21號、二村赤花絹莢2號、食莢大菜豌豆1號、溶糖等品種。
荷蘭豆並非產於荷蘭，主要是因為荷蘭人（rén）將它帶到中國，現在主要在中國的南北方種植。
荷（hé）蘭（lán）豆樣子
荷蘭豆可用來食用，是一年生纏繞草本植物，植株高（gāo）度在（zài）90-180厘米（mǐ），植株為綠色，無毛（máo），或者是覆有（yǒu）被粉霜，嫩莢質脆清香，營（yíng）養價值很高。
1、顏色
荷蘭豆（dòu）的莢果腫脹，翠綠色，內側有（yǒu）堅硬的內皮，種子（zǐ）的顏色青（qīng）綠色，幹後（hòu）變為（wéi）黃色。
2、葉子特征
荷蘭豆托葉比小葉大，心形，下緣有鋸齒狀，小葉呈卵圓形，全緣，基部耳狀（zhuàng）包圍葉柄。
3、種子樣子
種（zhǒng）子可呈圓柱形、橢圓、扁圓、凹圓（yuán）形，多為（wéi）青（qīng）綠色，但是也有的是（shì）黃白、紅、玫瑰、褐、黑等顏色，種子幹（gàn）後為黃色。
4、根的（de）樣子
荷蘭豆的根上（shàng）生（shēng）長著大量側根，主根、側根都覆有（yǒu）根瘤。
形容荷蘭豆句（jù）子
每次我（wǒ）去婆婆家，都要去四樓的天台，那裏就是一片小的田野，生機勃勃，有黃綠相間的芹菜，鬱鬱蔥蔥的蔥，還有奮（fèn）發（fā）向上的荷蘭豆苗，它一直沿著長長（zhǎng）的（de）竹竿（gān）向上爬，開出（chū）紫色的小花，就像小蝴蝶，豆莢裏麵是圓滾滾的果實。
荷（hé）蘭豆圖片欣（xīn）賞
