小麥產（chǎn）地
中國小麥栽培（péi）遍及全國（guó），主要分布在河北、山西、河南、山東、安徽（huī）、湖北、江蘇、四川、陝西等地區，其中河南的產（chǎn）量是中國第一。
小麥的品種較多（duō），主要有西農511、酒春7號、邯麥19、克春（chūn）14號（hào）、山農27號、中麥875、豫麥58號、京冬8號、淮麥16以（yǐ）及中麥9號，這些品種都有各自的優點，需要在合適的時間進行栽（zāi）種。
小麥成熟時（shí）間
小麥可以在春季和秋季播種，它的品種主要有春小麥和冬小麥，一般在5月或者是9-10月份（fèn）播種。
冬小麥播種（zhǒng）後，會在次年的6月下旬至7上（shàng）旬成熟並收獲，春小麥會在7月中旬（xún）至8月下旬成熟並收獲。
麥子的成熟時間不定，需要根據品種以及栽種地區來定，通常在春秋兩季成熟。
小麥什麽時候開花
小麥的播（bō）種時間不同，開花（huā）的時間也就不同，但是一般（bān）在5-6月份，而且上午開花最（zuì）多，下午開花較少。
小麥功效與作用
小麥是北方人的主食，裏麵含有豐富的澱粉酶、蛋白（bái）酶（méi）、類固醇和維生素E等營養，有養心安神、清熱除煩、潤肺健（jiàn）脾、利小便、養肝氣的功效。
