鳳梨是原產於巴西的一種水果，它的表皮是一節一節（jiē）的菠蘿丁，整齊有序的排列在一起，除（chú）此之外鳳梨的頂部長（zhǎng）著一個叢頂葉，模樣十分（fèn）獨特，另（lìng）外，鳳（fèng）梨沒有成熟（shú）之前，它的顏色是青色，成熟以後，它的顏（yán）色就會變成橙黃色。
1、生長環境（jìng）
鳳梨喜歡相對溫暖、光照充足、通風良好並（bìng）且土壤鬆軟的（de）地方（fāng），在養它的時候，建議將溫度保持在25-35℃之間，並且提（tí）供給它足量的光照，它適合在鬆軟（ruǎn）、肥厚的（de）沙質土（tǔ）壤裏（lǐ）麵生長，不喜歡過於黏重的土壤和容易板結的土壤。
2、鳳梨和菠蘿的區別
鳳梨的葉子是比較光滑（huá）的，並（bìng）且果皮比較軟、薄，果肉香甜汁水飽滿，其鳳（fèng）眼在去皮後能輕鬆去除，菠蘿的鳳眼（yǎn）難以去掉，而且鳳梨果香濃（nóng）鬱，輕微（wēi）酸甜，與（yǔ）菠蘿相比（bǐ）較起來鳳梨的個頭要大上一（yī）兩號，且鳳梨的價格比菠蘿貴（guì）。
3、常見品種
鳳梨引進，迄今為止已（yǐ）有300年曆史，經過不斷改良，鳳梨衍（yǎn）生出黃金鳳梨、金鑽鳳梨、手撕鳳梨、牛奶鳳梨等多個品種，鮮食品質也更優。
4、食用方法（fǎ）
鳳梨多數（shù）要削皮、挖丁（dīng）、泡鹽水才能鮮食，肉質也比較粗（cū）糙，比較（jiào）適合製作成罐頭，鳳梨經（jīng）過改良，果皮更薄，果實肉質更細嫩，去皮後無需（xū）泡鹽水（shuǐ）就（jiù）可以（yǐ）直接（jiē）品嚐，適合作為鮮食水果，種植（zhí）效益更高。
