對於假蘋婆（pó），這是（shì）大家不太熟（shú）悉的一種食物（wù），實際上假蘋婆是非（fēi）常健康的一種養生水果，吃起來的味道不錯，而且吃假蘋婆的營養價值也是非常豐富的。
假蘋婆果期（qī）在6月至7月，它的果實鮮紅豔（yàn）麗，形態（tài）如五星（xīng），果實成熟後顏色（sè）由綠（lǜ）色變（biàn）成鮮紅（hóng）色，會慢慢的裂開，露出（chū）一顆顆如（rú）黑珍珠般的種子，種子大如花生米。
假蘋婆果實吃法
假蘋婆隻需要曬幹就可以買回來了，不需要什麽特別（bié）的加工（gōng）過（guò）程，吃起（qǐ）來還是非常（cháng）方便的，人們可挑出新鮮的黑（hēi）色果仁，洗淨後，可煮、可蒸（zhēng）、可烤、可煲湯，味美甘（gān）香可口。
一般將買回來的假蘋婆用熱水煮熟，然後剝去外麵黑色的皮（pí），隻吃裏麵白色的仁，質地軟嫩（nèn），吃起來有一些（xiē）甜味，比板栗的味道會更（gèng）好一些，廣東人還會（huì）用它燜雞、燒肉（ròu），吃起來的味道很不錯（cuò）。
假蘋婆果實功效（xiào）
假蘋婆中的營（yíng）養豐（fēng）富，富含（hán）維（wéi）生素A、蛋白質、粗纖維、磷、鈣等，能存儲（chǔ）能量，維持大（dà）腦功能正（zhèng）常運轉，調節脂肪代（dài）謝、提供膳（shàn）食纖維、節約蛋白質、增（zēng）強（qiáng）腸道（dào）功能（néng），對我（wǒ）們健康是有（yǒu）幫助的。
同時假蘋婆還（hái）能解熱溫胃、治蛔（huí）蟲、止嘔、養肝膽、明目（mù）去（qù）翳、止咳退熱、消（xiāo）煩（fán）降火、消散收斂等效用，可治血痢、皮膚（fū）潰瘍等（děng）問題。
