地瓜又稱番薯、紅薯、山（shān）芋、紅苕等，在16世紀開始傳入我國，它的味道非常的甜美並且營養還很（hěn）豐富（fù），是一種易於（yú）消化的食物，所以好多地（dì）區把它作為主食，地瓜還有這些功效：
1、地瓜能阻止膽固醇在（zài）血管壁上的沉積，有助（zhù）於預防或者是緩解心腦（nǎo）血管疾病的發（fā）生。
2、地瓜也能提高消化器官的機能，對機體的衰（shuāi）弱有著恢複效果，還可以有效（xiào）的（de）治療肝炎和黃疸。
地瓜上市季節（jiē）
通常（cháng）來講地瓜是在每（měi）年的十月份左右收獲的（de），但是由於（yú）地瓜的品種和地瓜的種植時間不同，所以收獲（huò）的時間上也存在著一定（dìng）的（de）差異（yì），所以會在一年四季都能看見地瓜的出現。
地瓜（guā）產地
1、泗水地瓜（guā）
泗水（shuǐ）縣（xiàn）地瓜種植有著悠久的曆史了，因為當地農民積（jī）累了豐富的生產（chǎn）經驗，泗（sì）水縣（xiàn）有著獨特的自然環（huán）境再加上（shàng）優良品種的引進培育（yù），所以此地生產的地瓜口感（gǎn）更香（xiāng），一般它的上市時間是每（měi）年的9至11月。
2、黑山地瓜
黑山縣四季分明，年平均氣溫8℃，無霜期165天，雨熱同季，加上土壤疏鬆（sōng）肥沃、中性偏酸、降雨偏少、日（rì）照充足、晝夜溫差大，有利於地瓜養分的積累，一般它的上市時間是在10月份左右。
