辣（là）椒種子（zǐ）可以（yǐ）直接播種，但需要（yào）發（fā）芽的時間比較長，所以通（tōng）常會在播種前將種（zhǒng）子浸泡在水中約6小時，可以縮（suō）短（duǎn）種（zhǒng）子在（zài）土壤中（zhōng）的發芽時間。
辣（là）椒種子催芽時間
催芽的時間會根據想要播種辣椒的時間（jiān）變化，通常（cháng）是在播種之前的3-5天開始準備給辣椒的種子催芽，催芽有助於辣椒盡快生長，提升存（cún）活率。
辣椒種子催芽技術（shù）
一、普通催芽
種子浸種（zhǒng）後，先用清水（shuǐ）反反複複地（dì）洗淨，除去辣味，然後用布（bù）料包好後放入盆中，再用濕沙布（bù）覆蓋，控製發芽環境溫度為（wéi）28-30度，每天用溫水清洗（xǐ）2次，一般在4-5天內發芽。
二、浸種催芽
1、對種子進行消毒，用水衝洗後，置入55℃熱（rè）水中殺滅病菌，使種子軟化，用筷子不（bú）停地攪拌（bàn），直至水溫降至30℃左右。
2、在此之後將種子再次浸水5-6小時，撈出後放入濕毛巾中，置25-30℃黑暗環境下進行催（cuī）芽。每隔4-5小時就（jiù）把種子翻炒一遍，然後用清水洗淨，直至種（zhǒng）子發白。
3、種子放入溫水（shuǐ）攪拌，將（jiāng）浮上來的（de）雜質倒去。用（yòng）高錳酸鉀水稀釋一千倍溶液後浸泡種子（zǐ）。不停攪拌，20分鍾後倒出水來（lái），用絲布蓋好8小時後可以播種。
