土豆的播種時期一般在春季進行，一般種子都是需要冷藏貯存的,而冷藏溫度較（jiào）低，在長（zhǎng）期低溫情況下，土豆種子的生理活動（dòng）減弱而處於休眠狀態，之後立即播種，會導致土豆出苗緩慢而且參（cān）差不齊。為了（le）解除休眠，縮（suō）短出芽時間，種薯需要（yào）進行催芽，這樣能夠保證土（tǔ）豆出芽（yá）的時間。
土豆催芽時間
地區不同（tóng），對其土豆進行催芽種植的時間也不同，東北地區一般在進入春季以後4到5月份之間種植，山東（dōng）省及其附（fù）近的省份多在2到3月份之間種植，南方地區溫度高些，大多（duō）選擇在1到（dào）2月份之間（jiān）種（zhǒng）植這類植（zhí）株。
要在選定種植土豆的時間之（zhī）前十天左右（yòu）就開始準備催芽（yá），不能過早進行，以免芽（yá）生長的太過旺盛，從而影響植株後來的生長。
土豆催（cuī）芽技（jì）術
1、暖種催芽
首先選擇在比較溫暖的室內（nèi）或防雨大棚內，地上需要鋪一層比較濕（shī）潤的沙土或者疏鬆透氣的細土，將（jiāng）種子（zǐ）均勻（yún）撒在上麵，然後再蓋（gài）上一層過篩的沙土或細土，之後用噴水壺噴灑土壤（rǎng）表麵土壤。
若溫度（dù）過低，上（shàng）麵要再覆蓋一層稻草（cǎo）、麥稈（gǎn）或者草簾等進行保溫，等待幼芽長（zhǎng）出來之後，再揭去（qù）種子上邊覆蓋的所有（yǒu）東西。然後給（gěi）種薯適當降（jiàng）溫或移至溫度較低處，並逐漸暴露在散射光下壯芽，經過一月（yuè）後，幼芽（yá）生長的比較（jiào）好，就可以播種了。
2、藥劑催芽
土豆催芽可以把種薯在赤黴素中濃度浸泡一刻（kè）鍾，當浸泡完成（chéng）撈出後，把它放在陰涼且避（bì）雨的地方，堆成一小堆（duī），薯堆上再覆蓋一些濕潤的沙土並且蓋上草席進行保溫，十天之後再進行檢查（chá）。
出芽並長（zhǎng）到2厘米之後進行煉苗，出芽（yá）還不到1厘米的，要繼（jì）續堆積五天，將芽長至2厘米以上（shàng）種薯才可以選出煉苗，直至催芽完成。
