在種菜的時（shí）候可（kě）以使用草木灰（huī），因為它（tā）含有較多營（yíng）養元素，是一種效果很好的無機農家肥，而且還可以預防土壤板結，適（shì）合種植空心菜、蘿卜、豆角、毛豆等。
1、空心菜
空心菜適合在4月至7月進行播（bō）種，若環境溫度適（shì）宜，45天左右便可成熟，經常食用空心菜有（yǒu）降脂減肥、解暑排毒的（de）功效，還可促進腸胃蠕動。
2、蘿卜
蘿卜是在夏季的6月至7月播種最好（hǎo），它（tā）是（shì）一種營養價值極高的蔬菜，果肉中含有豐（fēng）富的維生素及微量元素，能抵抗衰老，可（kě）使體內造血維持活性，增加人體免（miǎn）疫力。
3、豆角
豆角（jiǎo）是常見的蔬菜之（zhī）一，它的適應力極（jí）強，對（duì）土壤和（hé）光照的適應性強，可以在春（chūn）夏秋季節播種（zhǒng），通常2-3個月便可成熟，它的食用方（fāng）法繁多，營養價值也很豐富。
4、毛（máo）豆
毛豆可按種植方法不（bú）同，在2～6月份播種，在我國有著五千年左（zuǒ）右的栽種曆史，它的豆肉中含有豐富的營養成分（fèn），非常適合體質虛弱的人食用，能將它炒（chǎo）煮食用，或製作醬油及各種豆製食品，還可將它壓榨成豆油。
草木灰種（zhǒng）菜要點
1、製作方法：草木灰顧名思義，就（jiù）是一些秸稈、樹（shù）葉完全燃燒後，晾涼得到的一些灰（huī）燼，顏色為灰（huī）色（sè），可以為蔬菜的生長補充鉀肥，提高植株（zhū）的抗性，以及防病防（fáng）蟲的功（gōng）效。
2、使用方（fāng）法：草木灰可以拌土當做蔬菜的底肥，也（yě）可以在土壤的表麵撒上（shàng）一把做追肥，想要防蟲的，就用草（cǎo）木灰在蔬菜周圍撒一圈（quān），薄薄的一層就行。
3、注意事項（xiàng）：草木灰是呈（chéng）堿性的（de），要是種（zhǒng）植喜（xǐ）歡酸性土壤的蔬菜，就（jiù）不能使用草木灰了，通常，種（zhǒng）植甘薯、青菜、馬鈴薯的時（shí）候，最好（hǎo）就不要添加草木灰了。
