蒼（cāng）耳是一（yī）種一年生的草（cǎo）本植物，在未成熟以前整（zhěng）株的蒼（cāng）耳都是綠色的，而且未成熟的果實上麵是有刺的，刺也是很柔軟的。但是當植株成熟以後，果實（shí）上的刺就會變得很硬，一不小心（xīn）就會被紮到。
蒼耳子的成熟時間（jiān）一般是在8-10月份，因為地域的不同，所以就會導致種植的時（shí）間不同，然（rán）後導致成熟時間的不同。具體的成熟時間（jiān）還是要根據當地的（de）氣（qì）候來決定，一般蒼（cāng）耳子成熟後就（jiù）能（néng）上市，因此上市的時間一般在（zài）8-10月份（fèn）。
蒼耳子采摘時間
蒼（cāng）耳子種植時間不（bú）同，采摘的時間也有差異，較早的在每年的9月份采摘，較晚的在10月份采摘，而且溫暖的地區生長速度快，采摘時間也會相應提（tí）早。
蒼耳子采收方法
等到蒼（cāng）耳子的果實在9-10月成熟，由青色變成黃色，葉子已大（dà）部分枯萎的時候，可以選擇在晴天的時候，割取全株，打（dǎ）下果實。
蒼耳子采摘後處理
取采收好的蒼耳子除去雜質，曬幹，然後置鍋於內，用文火加（jiā）熱，炒至表麵深（shēn）黃色，有香氣逸出時，取出放涼，去刺，篩淨，常同其他藥物配伍或者單獨（dú）使用，用時取炮製後的蒼耳子搗碎後再用水（shuǐ）煎服，這（zhè）樣有利於其有效成分被煎（jiān）出。
