新疆枸杞和寧夏枸(gǒu)杞區別
1、味道不同
不同產地的枸杞味道略(luè)有不同(tóng)。寧夏枸杞是微甜的,吃起來有點甜,但是吃完後嗓子裏有一絲苦味。
而新疆枸杞因日照時間長,晝夜溫差大(dà),含枸杞多糖比寧夏枸杞多,入口甘(gān)甜,甚至膩甜感。
2、顏色不同
寧夏枸杞顏色淡紅(hóng),新疆(jiāng)枸杞顏色深紅。正常枸(gǒu)杞久置空(kōng)氣中(zhōng)都會氧化而顏色變深(shēn),寧夏枸杞沒有(yǒu)新疆枸杞變色深。
3、所含成分有差別
新(xīn)疆由於海拔高,日照時間長,晝夜溫差大的高原氣候,所(suǒ)產枸杞中含(hán)枸杞多糖。這個也(yě)是枸杞的重要營(yíng)養成分,從這個維度來(lái)讀,新疆枸杞高於寧(níng)夏和其它產地枸杞(qǐ)。
寧夏枸杞圖
新疆(jiāng)枸杞和寧夏枸杞哪個好
寧夏枸杞雖(suī)然藥用價值高,但不如內蒙、青海、新疆等地枸杞大,不過從營養價值方麵來講,寧夏(xià)枸杞的品質就是(shì)最好的,尤其是(shì)寧夏中寧(níng)縣(xiàn)的枸杞(qǐ)。
新(xīn)疆(jiāng)枸(gǒu)杞圖
四招教你(nǐ)辨別枸杞的(de)真假
1、摸枸杞
摸枸杞是相(xiàng)對簡(jiǎn)單的一個辨別枸(gǒu)杞的方法。不好的(de)枸杞因為有亞鈉等(děng)添(tiān)加劑存在,摸上去有粘黏感,天然枸杞無添加劑則相對幹燥。
2、聞枸杞
有些(xiē)農戶會用硫磺熏蒸枸杞,經過硫磺熏蒸過的枸杞顏色很鮮豔,而且久置(zhì)不變色。購買時抓十幾粒用嘴巴哈氣,然後放鼻子下聞,天然枸杞隻有其自身的味道。
3、看枸杞
從(cóng)外表看(kàn)顏色,新鮮(xiān)的枸杞子(zǐ)因產地不同而色澤略有所不同。但顏色很柔和,有光澤,肉質飽滿。而(ér)被染色的枸杞子多是往年的陳(chén)貨,從感觀上看肉質較差,無光澤(zé),外表卻(què)很鮮亮誘人。
4、嚐枸杞
首先幹(gàn)吃(chī),攝(shè)幾粒枸杞(qǐ)放入口中嚼咽,正常枸杞香甜無異(yì)味。用化學物品處理過的有些苦辣,咽(yān)下去後喉(hóu)嚨不舒服,發癢。
其次用水泡服,正常的枸杞用(yòng)熱(rè)水浸泡後喝起來酸中帶甜(tián)。熏蒸或處理過的熱水浸泡喝起來有苦味甚至辣(là)味(wèi)。