12月（yuè）份露天種什麽菜最合適
冬季是蔬菜生產相對較低的季節，隨著低溫雨（yǔ）雪（xuě）天氣的影響，可種植的蔬菜相對變少了。特（tè）別是（shì）冬至過（guò）後（hòu），不少地方多開啟了輪作模式，不再露天種植蔬菜了。
但（dàn）也不是絕（jué）對，還有（yǒu）5種蔬（shū）菜：蘿卜、菠菜、芹菜、香菜、上海青，還能在12月份露天種植，而且產量還較高。當然，除了這些還有烏塌菜、大蒜、生菜等等。
蘿（luó）卜
蘿卜是一種全年都可以種植的蔬菜，產量（liàng）較高，而且具有較強的抗寒抗凍能力。一般在零度以下也能正常地發芽生長，而且對天氣的依（yī）賴性較低。所以即使冬至過後，還是能正（zhèng）常地露天種植的。
菠菜
菠菜作為冬季火鍋的重要材料，以口感細（xì）嫩爽滑，清脆而聞名。並且菠菜的種（zhǒng）植範圍比較廣，遠至東北（běi），南到福州這（zhè）樣的城市都能廣泛的種植。而且它對於水土的依賴性較低，因此可以廣泛（fàn）的種植。
芹菜
作為（wéi）和大蔥生薑（jiāng）齊名的調料作物，芹菜（cài）有著豐富的種植經驗和（hé）曆（lì）史，而且在我（wǒ）國（guó）有（yǒu）廣泛的種植（zhí）。特（tè）別是冬至（zhì）過後的寒冷天氣，有利於芹菜的口感增加（jiā），清脆程度更勝以往。
香菜
剛才是冬季火鍋的主要夥伴，對於喜歡的朋友來說（shuō）是非常（cháng）喜歡的，而對於一（yī）部分的（de）朋友避之不及。
但拋開這（zhè）些來說，香菜（cài）的種植是比較簡單的，而且不受（shòu）天（tiān）氣寒冷的影響小。即使在冬至過後（hòu），依然可以露天種植，產（chǎn）量質量也（yě）是比較高（gāo）的。但（dàn）生產（chǎn）的耐寒（hán）極限一般在-1 ℃，所以都是在南方比（bǐ）較適合。
上海青
上海青也是一種較為適合冬季種植的蔬菜，可以說是北方大白菜，南方就是上海青的天下了。
從上（shàng）海（hǎi）地區以路到福州（zhōu）兩廣，過了冬至之後依然（rán）可以不停（tíng）種（zhǒng）植（zhí）。在-3 ℃左右的低溫下可安全過冬，因（yīn）此（cǐ），也被（bèi）稱作南方的小青菜。
溫馨提示：考慮（lǜ）到（dào）冬至過後天氣低溫多雨，不（bú）少（shǎo）地方是不適合冬季種植的，特別是在長江以北的地區。所以，這（zhè）5種蔬菜雖然（rán）在冬至之後可以種植，但是比較適合長江以南的地區種植的。
