水稻花的主要傳粉方式
水稻屬（shǔ）於自花授粉。它們雌雄同體，雄蕊的花粉會傳遞給（gěi）雌蕊上，也就是說（shuō）野生水稻都是純種水稻。
但是袁隆平院士在農場（chǎng）之中發現了一（yī）株天然雜交水稻，這意味著（zhe）在自然界中存在著雄蕊不育的個體，唯有如此，別的雄蕊花粉才能使這（zhè）株雌蕊授粉。
現在（zài）我們種植的水稻都是自體授粉。授粉（fěn）的時候，雄蕊上的花藥就（jiù）會落在雌粉上，在雌粉的子房中（zhōng）與胚珠相（xiàng）結合，發育出胚芽，最後變成我們食用的水稻。
正常情況（kuàng），水稻進入揚花期之後，才開始開（kāi）花授粉、結果的，大概需要一個月左右的時間。
水稻的生長過（guò）程
而水稻的生長過程總體（tǐ）上可分（fèn）為營養生（shēng）長（zhǎng）和生殖生長兩大期。它要經曆浸種、催芽、播種（zhǒng）、苗期、移栽、返青期、分蘗期、幼穗分化（huà）期、抽穗揚花期、灌漿期、成熟期。
浸種
5月初至5月中旬，浸種前將種子晾曬三天，晾曬有殺菌、激活種子活性的效果。曬後用50％多菌靈可濕（shī）性粉劑1000倍液（yè）浸泡（pào），一（yī）般氣溫20度浸泡（pào）48小時，氣溫30度時浸泡24小時。
催芽
將吸足水（shuǐ）分的種子撈出，用蛇皮袋裝好催芽，一（yī）般48小時後，種子（zǐ）全部破胸露白。
播種
將發芽（yá）的種（zhǒng）子播（bō）入秧苗田，此時保持土壤濕潤（rùn），兩天後芽苗破土，秧苗田現青。
苗期
播種一周後，秧苗（miáo）會長出第一片葉子；10天後當（dāng）秧（yāng）苗一葉一（yī）心時，要施“斷奶肥”。20天後，當秧苗四葉一心時，要施分（fèn）蘖肥。30天後，秧苗六葉（yè）一心時，即（jí）可移栽大田，要施“送嫁肥”。
移（yí）栽（zāi）
六月中旬，撥秧苗移（yí）栽，合理密植。然後栽足基本苗，促進有（yǒu）效分蘖，確保高（gāo）產有效穗（suì），此時大田（tián）內（nèi）以淺水護苗為主。
返青期
移栽時由於撥秧使（shǐ）根係受到損傷，根係需要5至（zhì）7天的時間萌（méng）發出新根（gēn），地上部才能恢複生長。這段時期（qī）稱返青期，這期間田間要（yào）保持深水，還要施返青肥。
分蘗期
6月中下旬（xún），水稻返（fǎn）青後就進入（rù）分蘖初期。七月初，水稻進入分蘖（niè）盛期。這一（yī）時間大（dà）概10天左右，叫有效分（fèn）蘖期。
七月下旬，有效分蘖基（jī）本完成，這（zhè）時期的分蘖是不能抽穗結實的，叫無效分蘖期。此時要排水曬田，控製無效分蘖，無效分蘖期在20天左（zuǒ）右。
拔節孕穗期
拔節孕穗期是指幼穗分化開始到長出（chū）穗為止,一般需一（yī）個月左右。八月初，水稻開始（shǐ）拔節、孕穗，由營養生長期過渡到生（shēng）殖生長期，此時田（tián）間應保持淺水層。
抽穗揚花期（qī）
九月初，水稻陸續抽穗，三五天後，大麵積抽穗。七（qī）天後齊穗便進（jìn）入揚花初期。三五天（tiān）後（hòu），進入揚花盛期，此時期，田（tián）間應（yīng）保持淺水層。
灌（guàn）漿結實期
九月中旬，稻穀開（kāi）始（shǐ）灌漿，期間要間隙灌溉，保（bǎo）持根係活力和灌漿期水分需求。九月下旬，穀殼變硬泛黃，稻穗開始下（xià）垂。
成熟期
十月（yuè）上旬，稻穀進（jìn）入成熟（shú）期，此（cǐ）時杆青籽黃，穀殼堅硬金黃，籽粒飽滿，開始收割。
