大蒜種植方法及過程（chéng）
大蒜營養豐富、口味獨特，是很多人每餐必備的食物，這是一種半年生草本植物。
其生長對於（yú）土壤、肥料以及環境等都具有一定的要求，想要種（zhǒng）植出高（gāo）產、優質的大蒜，要做（zuò）好以下幾點（diǎn）內容。
①選地
大蒜對於土壤的要（yào）求不是特（tè）別高，但是（shì）要避免在鹽堿地種植，另外，大蒜的根係比較淺、吸（xī）肥能力普通，所以最好選擇肥沃的沙質土壤為宜。
②施基肥
選地完成後要（yào）進行深耕細耙（pá），將園區整理平整，同時（shí）施入基（jī）肥。基肥的主要成分（fèn）是有機肥和微生物菌劑，過去更多人選擇動物糞便進行施（shī）肥，如今可以采取（qǔ）成品（pǐn）有機（jī）肥（féi）的方式。
施入（rù）有機肥和微生物（wù）菌劑，主（zhǔ）要是為了調節土（tǔ）壤，讓土壤達到一（yī）個疏鬆、養分充（chōng）足的狀態，有利於大蒜的生長，而微生物菌劑還能促進大（dà）蒜根係發育、減少土傳病害的發（fā）生。
③播種
播種前還有一項工作是選擇合適的（de）品種（zhǒng），我們要根據自身的情況、園區的環境等因素來選擇適合播種的品種。
播種（zhǒng）時（shí）間通常選擇在8月下旬到9月上旬，最好不要超過9月。在（zài）播種（zhǒng）時，一般（bān）按播（bō）種溝將選好的種瓣瓣背排（pái）在事（shì）先開好的播種溝裏，然（rán）後蓋土，澆水後瓣稍稍微露出即可。
這樣播種的田塊，出（chū）苗整齊幼苗稍頭在行內一個方向，田間管理時操作（zuò）方便。
④追肥
播種（zhǒng）完成（chéng）後，大蒜要經過多次追肥才能有好（hǎo）的收成。
大蒜追肥可以分為苗期、拔節期和分化（huà）期等幾個階段。
其中苗期如果蒜苗（miáo）生長情（qíng）況比較好，可以少（shǎo）量或者不施肥，而拔（bá）節期（qī）則要進行充足的追肥，每畝可追施硝基複合（hé）肥20-25公斤（jīn）左右。
大約15-20天（tiān）左右進行（háng）第二次追肥，每畝施肥量在20公斤左右（yòu）。
在（zài）分化期，因為生（shēng）殖生長與營養生（shēng）長一同進行，一般在（zài）蒜苔露頭時，每畝可追（zhuī）施高（gāo）磷高鉀水溶肥10公斤左右，注意一定要先融化再進（jìn）行衝（chōng）施。
⑤田（tián）間管理
大（dà）蒜的田間管理也是（shì）很重要的，一方（fāng）麵是要覆膜，在大蒜出苗後，進行地膜的覆蓋，可以（yǐ）用鐵絲劃（huá）口子，讓苗易出， 然後再覆土培根利於生長。
在苗未出土前（qián）不能蓋膜，否則溫（wēn）度高，不利於（yú）出苗。蓋地膜作用可以增溫保濕，保肥增效，改善（shàn）土壤（rǎng），防蟲抑草，促進大蒜植株發育，早熟高產（chǎn）。
另一方麵是保持好大（dà）蒜園區的氣溫、濕度等環境（jìng）因（yīn）素，不要（yào）讓園區溫度和濕度過高，因為在這（zhè）樣的環境下容易（yì）出現各種病蟲（chóng）害。
