柑橘果實自謝花後子房膨大到(dào)果實成熟經曆的時間很(hěn)長,隨(suí)著果實增大,內部也(yě)發生組織結構和生理(lǐ)的(de)變化,表現出一定的階段性。
最先(xiān)是果實內部細胞分裂、果實外部果皮增厚,接著是(shì)果肉(汁胞)的增大為主,最後果皮、果肉呈現出(chū)品種成熟(shú)固有的色澤和風味。
因此,可以按發育過程(chéng)中的細胞行為和(hé)果實體積(jī)變(biàn)化將果實生(shēng)長發育分為:細胞分裂期、果實(shí)增(zēng)大期和果實(shí)成(chéng)熟期幾個階段。
1、細胞分裂期(謝(xiè)花後-5月)
細胞分裂期主要(yào)是果皮和汁囊(náng)的細胞反複分裂以增大果體,實際是細(xì)胞核數量即(jí)核(hé)質的增加。
根據對甜橙、檸檬、溫(wēn)州蜜柑等的研究,汁囊的原始細胞為心皮上的表皮毛(máo),在開花(huā)時已開始分裂,結成小果後分裂更旺盛。
直至整(zhěng)個汁囊細胞液泡化,液泡化的(de)汁囊充(chōng)滿了整個囊(náng)瓣,汁囊細胞才停止分裂(liè),而轉向(xiàng)細胞的增(zēng)大(dà)。
果皮細胞也在(zài)開花前就開(kāi)始分裂,開花時果皮(pí)增厚最迅速,這個時期果實的增大主要是果皮增厚,到細胞分裂末期,甜橙果皮厚度約占全果橫斷麵的2/3。
細胞分裂(liè)期需要較完全的有機(jī)和無(wú)機營(yíng)養,主要依靠樹體貯備(bèi)在(zài)枝葉中的養分,新根、新葉供給不足。因此(cǐ),適量噴(pēn)施一些速效氮、磷、鉀等肥料可促進細胞分裂和提高坐果率。
若遇氣溫高的年份,可適量噴低濃度生長素配合氮素營(yíng)養保花、保果,並使幼(yòu)果獲得足夠的養分以順利膨大(dà)。
2、果實膨大期(大概6-7月(yuè))
此時期(qī)果實的(de)汁囊和海綿層的細胞增大,但汁(zhī)囊(náng)的(de)增大(dà)仍緩慢,主要是海綿層在(zài)繼續增(zēng)厚(hòu)。果皮停止增厚後轉入細胞(bāo)增(zēng)大(dà)後期。
此時期種子發育(yù)也較快,種子內胚乳逐漸被胚和子葉吸收、固化(有核沃柑)。生理落果逐漸減少,直(zhí)至完全停止(zhǐ)。
細胞增大主(zhǔ)要是細(xì)胞體(tǐ)積的增(zēng)大,主(zhǔ)要因為其內的組成物質如水(shuǐ)、碳水化合物、蛋白質和脂肪等內含物質的積累。蛋白氮含量增加迅(xùn)速,當果皮達到最厚時蛋(dàn)白氮含量達到最高。
果(guǒ)實含水量逐漸增加。果膠大量積集,尤以果皮海綿層中含(hán)量最多,對果實發育起重(chóng)要作用。這(zhè)個時期果實內部的維管組(zǔ)織尚未充分發達。
核糖(táng)核酸含量仍然很高,表明(míng)細胞狀態仍然較(jiào)完(wán)整,分裂(liè)活性(xìng)較強。在幼果發育3個月後,核糖核酸含量才迅速(sù)降低。果實中生長(zhǎng)素含(hán)量逐漸升高,到(dào)落果停止時達(dá)到一個高峰。(6-7月)
由於這個時期仍處在(zài)生理落果期(qī),樹液濃度已大大降低,又進入高溫多雨季節,為大多數(shù)地區和品種的夏梢抽發期。
夏梢是(shì)最強的代謝庫,有強的抽引力,若夏梢多則落果嚴重。這一時期汁囊細胞如果增加不充分,則會影響下一期汁囊細胞的增大,對果實大小有影響。
所以(yǐ)此期(qī)梢果矛盾仍需(xū)注意,適當控夏(xià)梢,避(bì)免夏梢過多(duō)搶(qiǎng)養分厲害,抑製(zhì)汁囊細胞分裂,影(yǐng)響後期果實膨大。
我們應(yīng)該可以更好的把(bǎ)握(wò)住穩果膨果的節奏了,再堅持一陣子,控好夏梢,補好營養,果穩住(zhù)就好辦了。
果坐穩(wěn)後,6-7月如何快(kuài)速膨果為(wéi)早熟打(dǎ)下基礎?進入(rù)6月,柑橘生理落(luò)果已經趨於平緩,有的品種(zhǒng)基(jī)本進入尾聲,果很快就可以坐穩(wěn)了。
接下(xià)來,就是促進果實膨大的時期了,如果想要果實早熟,快速讓果實膨大就是前提。隻有在果實膨大期打好(hǎo)基礎(chǔ),進入轉色期後才能(néng)快人一步。
那現在我們該怎麽做呢?
1、柑橘此期果實發育狀態及需(xū)肥特性(xìng)
此期柑橘正值果實膨(péng)大期,果皮細胞分裂,汁囊(náng)和海綿層細胞開始充實膨大的過程,需要大(dà)量的有機無機營養。
水、碳水化合物、蛋白質和脂肪等內含物質的(de)積(jī)累,氮、鉀、鈣(gài)、鎂等無機營養的供(gòng)給(gěi)對膨果非常重要(yào)。
所以(yǐ)適當修剪保持樹體通風透光提高光合效率,根部、葉麵(miàn)及時補充相關(guān)營養非常關鍵。此期存在的問題:
(1)梢果矛盾仍在(zài),6月後砂糖(táng)橘樹旺的繼續控梢,樹弱果多(duō)的適當留(liú)完夏梢。沃柑初掛(guà)果樹適當控梢(shāo),果多樹勢中庸的則可以不(bú)用刻意去控夏梢了。
6月後沃柑果多樹中庸的不用刻意控梢了
(2)弱(ruò)樹開始果果矛盾(dùn),6-7月大中果類品(pǐn)種(如沃柑)可以適當疏果了,砂糖(táng)橘待放秋梢時以果換梢,減輕果多相(xiàng)互搶養分,不利於(yú)果膨大。果實要快速膨(péng)大,疏果是非(fēi)常有效的措施。
(3)前期控梢、殺梢對外圍幼果的影響較大,控梢多次的,存在僵果的可能,殺梢的存在花皮果(guǒ)的可能,所以需(xū)要葉麵噴施相應的營養快速緩解(jiě)僵果情況,促進果實正常(cháng)膨大。
而殺梢造(zào)成的果(guǒ)花皮則隻能通過葉麵營養緩解(jiě),輕(qīng)微花皮果盡可能早修複,嚴重的則修複也是有限的,終究是花皮,失去商品價值。
殺梢後(hòu)果如此花皮,修複有限
2、做好柑橘田間管理
肥隨水吸收進入樹體,沒(méi)有水,營養就無法吸(xī)收,則(zé)一不能旱;水多成澇會(huì)傷(shāng)根,對膨果不利(lì),則二不能澇,所以柑橘膨果,田間要做到能灌(guàn)能排。
另外,夏季高溫,適當留草覆蓋可以降低田間溫度,保護根係(xì)活力(lì),有利於養分吸收。再者,夏(xià)季高溫多雨(yǔ),容易滋生病蟲害,要及時(shí)防治,做好保葉(yè)護果工(gōng)作,葉好果才好。
潰(kuì)瘍高(gāo)發期,防治要及時,保葉很關鍵
3、做(zuò)好柑橘營養管理
6-7月根部營養推薦(膨果肥):砂糖橘(旺樹不施)及(jí)沃柑等雜柑(gān)(果少樹旺)衝施或撒施低氮高鉀水溶肥。
沃柑、貢柑等雜柑、橙類(果多樹):衝施或撒施中氮高鉀水溶肥。
果皮那麽粗糙,需要至少連噴2-3次含氨基酸(suān)糖醇鈣硼和微量元素葉麵營養方(fāng)案(àn):
噴施含氨基酸糖醇鈣硼和微量元素,活化葉片,緩解控梢僵果,修複輕微花皮、緩解畸形南(nán)瓜果、粗皮果,美葉靚果,膨(péng)果(guǒ)防(fáng)裂抗日灼等。