種植（zhí）辣椒首先要保證氮肥的施入（rù）量，隻有植株生長旺盛，辣椒才能多分枝，在（zài）苗期雖然對肥料的需求比較少，但還是要多施氮肥和（hé）磷肥（féi），培育壯苗，促進（jìn）花芽分化，所以初花期可以施用氮磷鉀平衡肥。
辣椒用肥
辣椒用的肥料有很多種，通常以氮肥、磷肥、鉀肥為主，另外，在辣椒的生長過程（chéng）中，所需（xū）要的肥料也不相同（tóng），比如在它生長比較旺盛的時候（hòu），需要給它補給大量含（hán）有氮元素的肥（féi）。
1.幼苗-開花（huā）期前
這個階段養分需求占整個生長過程的15%，建議在（zài）幼苗期使用果泰百年腐殖酸（suān）液態有機肥，分枝定型期間使（shǐ）用果泰（tài）百年高氮（dàn）型水溶肥（féi）、高鉀型水溶肥、兌水稀釋後澆（jiāo）灌即可，效果（guǒ）更佳。
2.初花-盛花（huā）結果期
盛花結果期養分需求占整個生長過程的35%，建議在初花期使用果泰（tài）百年高鉀型水溶肥、高（gāo）氮型水溶（róng）肥、平衡型水溶肥兌水稀釋後澆灌（guàn），另外在期間噴（pēn）施果泰百年高磷型水溶肥1-2次，每次用量200克（kè）每畝（mǔ），兌水（shuǐ）至1500倍。
3.盛花-采（cǎi）收期
該（gāi）階段養分需求占整（zhěng）個生長過程的50%，一（yī）般采用邊（biān）采（cǎi）收邊追（zhuī）肥，建議在初果期使用果泰百年高氮型水溶肥、高鉀型（xíng）水溶（róng）肥、噴施果泰百年螯合態鈣單質肥一次，用量為50克，在噴（pēn）施單質（zhì）鈣肥（féi）的同時可以加入高氮和高鉀型（xíng）的各200克兌水至1500倍，效果更佳，並且在采收期追肥1-2次，每次使用果泰百（bǎi）年高鉀型水溶肥。
辣椒施肥方法
施（shī）肥（féi）注意需要在晴朗的天氣（qì）下進行，如果陰雨天施肥可能會導致肥料隨水流（liú）走，從而不能給辣椒提供（gòng）充足的養分，在施肥（féi）前（qián）還（hái）需要進（jìn）行鬆土，這樣可以促進（jìn）根係對養分的吸收。在定植後到花（huā）坐果前需要進行追肥，這個時候隻需要隨水衝施10千克尿素即可，當（dāng）辣椒生長到（dào）3-5厘（lí）米時還可以進行一次追肥（féi），促進果實的生長，可（kě）以采取葉麵施肥的方式。
