1、瓜蒂發(fā)苦
哈密瓜的瓜蒂部分本身就(jiù)是非常苦的,這主要是為了防止害蟲的侵襲,保護哈密瓜(guā)的果(guǒ)實不受到傷害,這種果肉有點發苦(kǔ)是(shì)正常的(de),隻要不吃瓜蒂部分就行。
2、催熟致苦
有些(xiē)哈密瓜在生(shēng)長期間會使用催熟劑,這樣加快了它的成熟速度,但是果肉的含糖量比較低,而且這種催熟的哈密瓜並不是真的熟了,吃起來沒有那(nà)麽甜,帶著苦味。
哈密瓜發苦食用
哈密瓜發苦(kǔ)如果是因為瓜蒂發苦導致,那麽是可以食(shí)用的,如(rú)果說(shuō)哈密瓜整個果肉都是苦的,這種哈(hā)密瓜可能就(jiù)是催熟,不僅食用(yòng)口感比(bǐ)較差,而且食用價值也比較低,最好是不要繼續食用了,可能會引起食物中毒。
哈密瓜苦(kǔ)味怎麽去
哈密瓜可以(yǐ)直接吃,也可(kě)以榨汁飲用,有時候在榨汁的時候會感覺到苦,最好的方法就是將切好的哈密(mì)瓜放在鹽水中浸泡,浸泡一段時間的哈密瓜就不會那麽苦了,然後才放(fàng)入(rù)榨汁機中(zhōng)榨,加入適(shì)當的糖就可以了。