沙棘果粉是將沙棘（jí）果汁經（jīng）過噴霧幹燥或冷凍幹燥處理（lǐ）後取得，這麽（me）做是為了運輸和（hé）保存更為方便，,沙棘粉（fěn）一般都是當（dāng）作中藥售賣（mài）。沙棘果（guǒ）的中藥價（jià）值是很高在預防心腦血管疾病方麵有著很好的作用（yòng）。那（nà）麽，沙（shā）棘（jí）粉有什麽作用呢？該怎麽吃（chī）呢？
沙棘粉功效與作用
1、沙棘果實酸（suān）甜，含有豐富的蛋白質，在其所含的20多種氨基酸中，包括8種人體必需（xū）氨基酸。
2、維生素C的（de）含（hán）量為中華獼猴桃的3倍，山楂的20倍，蘋果的100 倍。維生紗E的含量為豆油的（de）30倍。
3、維（wéi）生素B1的（de）含量是草莓的2倍;其他還含有（yǒu）維生素B2，維生素P，葉（yè）酸，葉酰胺以及微量元素和不飽和脂肪酸。
4、沙棘果（guǒ）中（zhōng）的5-羥色胺。有顯著的抗腫瘤活性作用。
5、常飲沙棘茶對缺（quē）血性心髒病、冠心病、心絞痛有緩解作用，降低（dī）血中膽固醇甘油三脂，能較好地改善心肌供血狀態;對各種炎症有效。
6、具有增進膽汁分泌，增強毛細血管功能的（de）作用。
7、臨床試驗（yàn）證明，沙棘茶能治便（biàn）秘。
8、由於咖啡堿含量低，可減輕中樞神經興（xìng）奮，適於老人、高血壓患（huàn）者（zhě）及其神經衰弱的人飲用。
沙棘粉怎麽吃
沙棘果粉一般是直接衝水服用，可以排毒，沙梨果沒有什麽太大的禁忌，隻是不能與杏仁（rén）同食，但（dàn）是有沒有毒也沒個準確的說法，可以和蜂蜜調和（hé），至於奶粉、豆（dòu）漿、花生漿就憑個人喜好了。
沙棘果的食（shí）用禁忌
1.那些（xiē）本身就對沙棘過敏的人群不適宜（yí）食用沙（shā）棘果粉，否則會出（chū）現不同程度的副作（zuò）用（yòng）。影響到這些人群的身體（tǐ）健康。
2.沙棘果粉對高血壓、心髒病患者（zhě）和肝病等慢性病患者會有好處，但也會有一定的副作用，所以（yǐ）這些患（huàn）者要在醫生的指導下食（shí）用沙棘果粉。
3.年紀大（dà）而且身體比較虛弱的老人或者是小孩，應（yīng）該在醫生的指導下食用沙棘果粉，否則如（rú）果食用沙棘果粉的方式不當的話，會影響健康。
4.食用沙棘果粉後，不可以吃生冷、油膩、辛辣（là）的食物，也不可以抽煙、喝酒。飲食方麵（miàn）應該改為清淡為主。沙棘果粉不應該和其他滋補性（xìng）的中藥一起服用。
5，體質偏熱性的人群食用沙棘果要小心，可能會有不適。
沙棘果可以釀酒嗎
可以釀（niàng）酒。沙棘（jí）酒
1、選用完全成熟的沙棘果，最好在12月份-次年3月份（fèn）采收，采後應分選去雜，不能堆積太厚。
2、用破碎機破碎，不要壓破種子，否則會影（yǐng）響沙棘（jí）酒質時。
3、果漿放（fàng）池，裝（zhuāng）量為容器（qì）的80%，然後一次性加入50mg/L二氧化硫。接種人工（gōng）酵母（mǔ），攪拌均勻（yún）。
4、發酵（jiào）溫（wēn）度控製在18℃-23℃，發酵過程中（zhōng）如糖分低，可加入10%的糖液，14天後主發酵結束。主發酵（jiào）原（yuán）酒分離後入（rù）池，容量為容器的90%，發酵（jiào）溫（wēn）度控製在23℃左右，直到（dào）發酵中止，然後換（huàn）桶將容器裝滿。
5、為了防止氧化，應將池口封好，轉入（rù）陳釀階段，時（shí）間地半（bàn）年以（yǐ）上。
6、加入0.015%的下膠劑、80mg/L的二氧化硫，在冬季低溫下自然冷凍7天-15天即成。
沙棘果（guǒ）粉中富集了大量的營養成分，1克的沙棘果粉僅沙棘果（guǒ）酸含量就（jiù）可達到100毫克。動（dòng）物實驗結論顯示沙棘果粉具有（yǒu）良好的排鉛（qiān）、抗氧化等作用，而無任何毒副作用。該品（pǐn）可廣泛應用（yòng）於各類（lèi）食品中。
