豬苓是一種藥用（yòng）性很高的真菌，在我國大部分地區都有分布，所以生活（huó）中常常能見到它的身影（yǐng）。關（guān）於豬苓的吃法（fǎ）還是比較多的，一般喜歡用它來做成藥膳了食用（yòng）。豬苓湯就是最受歡迎且（qiě）常見的一種吃法。
豬苓湯的功效與作用
1、抗菌作用（yòng）。豬（zhū）苓（líng）的醇提取液對（duì）金黃色葡萄球菌、大腸杆菌有抑製作用（yòng）。
2、鑒別應用。豬苓與茯苓（líng）：二藥都（dōu）能利（lì）水滲濕，對於小便不利、淋痛、水腫等（děng）證，常相須為用，協同利水效果。但豬苓淡重（chóng）於（yú）甘，主入腎與膀胱經，隻能滲濕利（lì）尿，無補脾益中之效，且利水作（zuò）用較茯苓強;茯（fú）苓則利中有補，甘則（zé）補中，淡則能滲，即胃（wèi）落（luò）滋補心脾而益肺（fèi），寧心安神。又能利水通竅除邪（xié）熱。補而不峻（jun4），利而不猛。
3、利尿。動物實驗證明豬苓的利尿作用強大（dà）。人每次口服（fú）8克，藥（yào）後6小時內的排尿量和尿中氯化鈉（nà）的量分別增加62%和45%。比對（duì）照藥卡（kǎ）非因（yīn）強，其利（lì）尿作用主要（yào）是由於抑製腎小管對水和電解質，特別是鈉、鉀、氯的重吸收所致。
豬苓湯的禁忌
無水濕者忌服。有濕（shī）但腎（shèn）虛者禁用。
豬苓湯的配（pèi）方
豬苓湯的（de）配方很多，不同的搭配方（fāng）法，其（qí）療效（xiào）也是（shì）不一（yī）樣的。最常見的就是豬苓、茯苓、澤瀉、阿膠、滑石，這幾種搭配起來。以水（shuǐ）四升，先煮四味，取兩升，去滓，內阿膠（jiāo）烊消，溫（wēn）服七合，日（rì）三服。現代用（yòng）法：水煎服，阿膠分二次（cì）烊化。
豬苓湯的做法
1、治痃瘧不分新久：豬苓（líng）50克，茯苓25克，柴胡（hú）20克，半夏15克，甘草5克，生薑三片（piàn），大棗二枚。水三碗，煎一碗。未（wèi）發前服，渣再煎，發後服。（《方脈家寶》）
2、治腸胃寒濕，濡瀉無（wú）度，嗜臥不食：豬（zhū）苓（去黑皮）25克，肉豆蔻（去殼，炮）二枚，黃柏（去粗皮，炙）一分。上三味搗羅（luó）為末，米飲和丸，如綠豆大，每（měi）服十（shí）丸，食前熟水（shuǐ）下。（《聖濟總錄》豬苓丸）
3、治（zhì）子淋（lín）：豬苓25克。搗篩，以白湯三合，和方寸匕為一服，漸至二匕，日三夜二，盡，不瘥，宜轉下之，服甘遂散（sàn）。（《小品方》）
4、治年壯氣盛，夢（mèng）遺（yí）白濁：半夏50克，豬苓50克。上半夏銼如豆大，豬苓為末。先將半夏炒令黃色，不令（lìng）焦，地上去火毒半日，取半夏為末；以一半豬苓末調勻和丸，如桐子大，更用餘豬苓末（mò）拌丸，使幹，入不油砂瓶中養之。每服四十丸，空心溫酒鹽湯下，於申未間冷酒下。（《濟生方》豬苓丸）
5、治嘔吐而病在膈上，思水（shuǐ）者：豬苓、茯苓、白術各等分。上三味，杵為散，飲服方寸匕，日三服。（《金匱（kuì）要略》豬苓散）
6、傷寒口（kǒu）渴。用豬苓、茯苓、澤瀉、滑石、阿膠各50克，加水四升，煮成二升。每服七合（hé）。一天服三次。此方名"豬苓湯"。
7、治小（xiǎo）便（biàn）不利、發熱、口（kǒu）渴欲飲、咳嗷、嘔吐豬苓、茯苓、澤瀉（xiè）、滑石、阿膠各10克。先用水煎煮前4味中（zhōng）藥，去渣，取汁。將阿膠放入（rù）藥汁中烊化，溫服。
8、治腸胃寒（hán）濕、泄瀉無度、嗜臥不食（shí）。豬苓25克，肉豆蔻2枚，炙黃柏（bǎi）0.3克。將以上3味中藥研成細末，米湯和丸，如綠豆（dòu）大。每服（fú）10丸，食前溫水（shuǐ）送服。
豬苓有抗菌、利尿、消腫的好處。關於豬苓湯（tāng）的配方其實並不複雜，都是一些常見的食材（cái），大家如果要在家裏自己製作（zuò）的話，對於量，還是要（yào）把握好。豬苓湯的做法很多，不同的做法裏麵加入的食材不同，其功（gōng）效（xiào）也會不一樣哦（ò）！
