紅棗想必大家都（dōu）不陌生，以前都是（shì）喜歡（huān）用（yòng）來熬粥、泡水了之後食用，近些年，出現了一種比較流行的吃法，就是把紅棗和核桃搭（dā）配在一起，做成棗夾核（hé）桃了食用，這種吃（chī）法非常（cháng）受人們的喜歡。
棗夾（jiá）核桃的做法（fǎ）
主（zhǔ）料：紅棗、核桃、芝麻蜂蜜。
做法：
1、首先我們要（yào）把核桃仁取出來，越完（wán）整越好。
2、把取出來的核桃仁放烤箱中烤5分鍾，因為核（hé）桃仁烤（kǎo）熟後味道相當好吃（chī），外麵買的棗夾（jiá）核桃（táo）都是生核桃仁，不是很香的味（wèi）道，記得烤熟後晾涼後（hòu）把核桃仁上的一層薄皮去掉，這裏要注意不要被（bèi）烤箱燙到手哦。
3、就在烤箱烤核桃仁的（de）時候我們就利用這個時間把紅棗核取出來（lái）備用。
4、等紅棗核都取出來，核桃仁（rén）也烤好（hǎo）後我們（men）就要製作紅棗夾核桃了，把烤好的核桃仁（rén）放入紅棗中，最外（wài）麵露核桃仁（rén）的（de）地方刷一層蜂（fēng）蜜（mì），撒（sā）一些芝麻，把做好的紅棗夾核桃放到鋪好錫紙的烤盤中，準備放烤箱中烤熟。
5、烤箱稍微預熱一下（xià），然後把碼好紅棗的烤盤放入烤箱中（zhōng）烤7分鍾就合（hé）一食用了（le）。
紅棗夾（jiá）核（hé）桃怎麽做
用料：大棗、核桃、白砂（shā）糖、白芝麻。
做法：
1、將大棗洗淨，切成兩半，去核，將核（hé）桃剝（bāo）開，取出核桃仁。
2、將每個大棗裏都塞上半個核（hé）桃仁，夾好。
3、熬糖，將（jiāng）白砂（shā）糖放入小鍋中（zhōng），放入少量的水（shuǐ），大概兩勺（sháo）左右（水不能放多了，否則熬出的糖涼了以（yǐ）後會不脆），小（xiǎo）火開始熬糖（táng），直到鍋中開始有大量的氣泡為止，看（kàn）看是不是成粘稠狀，就可以關（guān）火了。
4、挨個將大棗放入小鍋中滾一下，取出來（lái）蘸上白（bái）芝麻，這樣自製的（de）大棗夾核桃就做好了。做好（hǎo）後涼了以後再（zài）吃，熱（rè）的時候（hòu）味道不佳，涼了後放入冰箱裏冷藏一會再吃口感更好。
棗夾核桃的食用價值（zhí）
1、核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經（jīng）常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸（cháng）道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大（dà）便秘（mì）結（jié），可使消瘦的人（rén）增重（chóng）。
2、核（hé）桃仁還含有多種人（rén）體需要的微量元素，是中成藥的重要輔（fǔ）料（liào），有順氣補（bǔ）血，止咳化痰，潤肺（fèi）補腎等功能（néng）。當感到疲勞時，嚼些核桃仁（rén），有緩解疲（pí）勞（láo）和（hé）壓力。
3、延緩衰老。紅棗（zǎo）能夠養（yǎng）血安神、滋補脾（pí）胃，如（rú）果年老體弱的人群經（jīng）常食用（yòng）紅棗的話，能夠增強體質、延緩衰老;如果是上班族食用紅棗（zǎo）的話，能夠增加食（shí）欲，緩解（jiě）緊張的情緒，如果（guǒ）晚上泡一杯紅棗茶的話，可以有效的治療失眠。
棗夾核桃的食用禁（jìn）忌
1、由於大棗和核桃都需（xū）要一定的時間消化（huà），而且大棗含糖量較高，而核桃含脂肪量（liàng）也（yě）高，因此，作為零食，每天最好不要超過3~5顆。
2、過量食用會有（yǒu）很重的飽腹感，影響食欲，增加腸胃負擔，對糖尿病、高血壓、高（gāo）血脂（zhī）病人控製病情也（yě）有阻礙。專家提（tí）醒（xǐng），如果長（zhǎng）期患有胃腸道疾病者則（zé）建議少吃或者不吃（chī）。
學了（le）上麵的方法，以後在吃棗夾核桃的時候，就不用去外麵買了，自己做的食材會更放（fàng）心一些。其做法也並（bìng）不是很難（nán），還可以根據自己的喜好（hǎo）加入一些別的食材進去，口感會更豐富哦！
