1、陝西紅富士的產地:陝西紅富士的主產地在渭北黃土高原。2、紅富士的特點:紅富士蘋(píng)果色澤豔麗,著色指數80%以上;臘質層厚,角質層厚度達20.5微米,高於其它主產區蘋果(guǒ);紅富士蘋果(guǒ)的(de)可溶性固形物含量為16.5%,VC含量(liàng)4.2毫克/千克,總酸量0.21%,這些指標均高於國家鮮蘋果GB1051—89標準;紅富士蘋果果皮厚、果麵蠟質多、果實致密、硬度(dù)大、可溶性固形物(wù)含量高(gāo)、耐貯運。
一、陝西紅富士產自哪裏
陝西紅富士的主產地在渭(wèi)北黃土高原。渭北黃土高原產(chǎn)出的蘋果顏色鮮豔,蠟質層增厚,果麵潔淨,糖、酸、維生素C等含量(liàng)較(jiào)高。
二、紅富士(shì)有哪(nǎ)些特(tè)點
1、色澤豔麗(lì)
色澤為蘋果外觀特征、產品(pǐn)商品性的重要指標之一,陝西蘋果著色早、易著色、色度豔、著色麵大。自然栽培條件下(xià),陝西紅富(fù)士著色指(zhǐ)數80%以(yǐ)上,秦冠著(zhe)色指數85%以上,嘎拉著色指數70%以上,可以通過看色澤辨認陝西蘋果。
2、臘質層厚
蘋果的蘋(píng)果保健性能和貯運(yùn)性能,取決(jué)於臘質層。陝西蘋果皮層(céng)厚、果麵光潔無鏽、果(guǒ)膠含(hán)量(liàng)高。據測定,陝西洛(luò)川紅富士蘋果角質層厚度達20.5微米,高於其它主產區(qū)蘋果(guǒ)。
3、味道濃鬱
味道是蘋果內在品質和食用性能最重要的指標之一。陝西蘋果糖份高、果肉(ròu)脆、香氣濃、營養豐富。陝西(xī)洛川縣紅富士蘋果的可溶性固形物含量為16.5%,VC含量4.2毫克/千克,總酸量0.21%,這些指標均高(gāo)於國家鮮蘋果GB1051—89標準。
4、耐貯運
貯運性能是蘋果實現季產年銷、延長貨架(jià)期、開拓國際市場和提高附加值的要求。因為陝西蘋果(guǒ)果皮厚、果麵蠟質多,果實致密、硬度大,可溶性固形(xíng)物含量(liàng)高,所以耐貯藏(cáng)。陝西洛川紅富士蘋果采收時的硬度為(wéi)9.7千克/平方(fāng)厘米,貯藏5個(gè)月後硬度為7.3千克/平方厘米,這個數據高於其它地區所產的蘋果。