1、蜜源植物：麥盧卡蜂蜜的蜜（mì）源植（zhí）物是桃金娘（niáng）科（kē）薄子木屬灌木麥盧（lú）卡。2、產地分（fèn）布：主要集中在新（xīn）西蘭（lán）南島和北島偏遠地區的原始森林中。3、形態特征：未結晶時質地濃稠，具有麥（mài）盧卡所特有的自然香味（wèi），味道（dào）甜潤適中。4、營養價值：麥盧卡蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果（guǒ）糖（táng）。5、食用效果：強化體質（zhì）、潤腸通便、美容養顏。
一、蜜源（yuán）植物
麥盧卡（kǎ）蜂蜜的蜜源植物是桃金娘科薄子木屬灌木麥盧卡，花期因氣候等因素不同而異，但從北到南一般集中在每年12月至次年1月，花期持續約為20~25天，對於生產麥盧卡蜂蜜的養蜂者來說，全年幾乎11個月都在為了生產麥盧卡蜂蜜而作準備。
二、產地分（fèn）布
麥盧卡蜂蜜的產（chǎn）地實（shí）際上是麥盧卡的集中分布地，麥盧卡是大洋（yáng）洲土生（shēng）土長的（de）紅茶樹，世界上麥盧卡的（de）產地主要集中在新西蘭（lán）南島和北島偏遠地區的原始森林中，還有（yǒu）澳大利亞東南（nán）部的新南（nán）威爾士也生產了大量（liàng）的麥（mài）盧卡蜂蜜。
三、形態特征
麥盧（lú）卡蜂蜜主要產（chǎn）於新西蘭的特色蜂蜜，未結晶時質地濃稠，呈（chéng）半透明黃（huáng）褐色（sè）或深（shēn）琥珀（pò）色（sè），具有麥盧（lú）卡所特（tè）有的自然香味，味道甜潤適中，並且味道（dào）帶有輕微的酸味，容易結晶，特別是在13~14℃的（de）低溫環境下（xià）很快就能結晶成明黃色的油脂狀。
四、營養價值
麥盧卡（kǎ）蜂（fēng）蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸（suān）、維生素、礦物質、有機酸和酶類等活性物質，最具代表性的營養物質是單糖（táng）和活性物質，其中單糖能為人體補充大（dà）量能量，活（huó）性物質是人體內多種生化反應的催化劑（jì）。
五、食用效果
1、強化體質：麥盧卡蜂蜜在增強免疫的同時，豐富的（de）單糖和（hé）礦物質等可以促進人體內免疫細胞的（de）增殖（zhí），同時麥（mài）盧卡蜂蜜中豐富的活性物質和維生素等也可以增強（qiáng）免疫細胞的活性。
2、潤（rùn）腸通便：麥盧卡（kǎ）蜂蜜（mì）潤腸通便，因為富含有機（jī）酸和活性酶等可以幫助胃腸消化食物，同時麥盧卡蜂蜜豐（fēng）富的維生素和礦物質等也能使胃腸維持正常的消化功能。
3、美容養顏（yán）：麥盧卡蜂蜜可以美容養顏，因為豐富（fù）的抗氧化物質能抑製黑色素在皮膚表麵沉著，同時麥盧卡蜂蜜中豐富的單糖和活性物質（zhì）等也（yě）能改（gǎi）善皮膚細胞的代謝功能。
