1、蜜源植（zhí）物：玄參蜜的蜜源（yuán）是（shì）玄參。2、產地分布：野生玄參分布在雲南、四川、貴州、安（ān）徽等地，家種（zhǒng）玄參（cān）分布在浙江（jiāng）、湖南、河北、陝西、山東等地。3、形態特征：未結晶時（shí），粘稠有光澤，呈深琥珀色或深（shēn）紅色。4、營養價值：單糖能補充（chōng）能量。5、食用功效：補氣養血（xuè）、活血化瘀、美容養顏。
一、蜜源植物
玄參蜜的蜜源（yuán）是（shì）玄參科高大草本植（zhí）物的玄參，花期因品種和各地（dì）氣候等不同而不同，但集中在6~10月開花，集體花期約為20-25天，流蜜期約為15-20天，一個花（huā）期每個意蜂生產群可生產玄參蜜約20-40斤，豐產年產（chǎn）蜜量可達60斤以上。
二、產地分布
玄參又稱元參、黑參、玄台等（děng），喜濕潤、溫暖的（de）氣候，廣泛分布在黃河流域和（hé）長江流域等地（dì），其中野生玄參主要分布在雲南、四川、貴（guì）州、湖北、廣西、安徽等地，家種玄參（cān）主要分布在（zài）浙江（jiāng）、湖南、河北、陝西、山東、河南、山（shān）西等地（dì）。
三、形態特征
玄參蜜是一（yī）種稀有的中（zhōng）藥材蜜，未結晶時（shí）呈現出質地粘稠、有光澤的深琥珀色（sè）或深（shēn）紅色，有玄參花特有的（de）自然香味，味道比其他蜂蜜甜而有輕微的紅糖味，回味時（shí）有淡淡的酸味和中（zhōng）藥味，容易結晶，在低溫環境下很快就會（huì）結晶成淺褐色（sè）的（de）顆粒狀（zhuàng）。
四、營養價（jià）值
玄參蜜最主要的成分是葡萄（táo）糖和果糖，含有少量蔗糖、蛋白質、維生素、有機酸、礦物質和酶類等（děng）活性物質，最具代表性的營養物質是單（dān）糖和活性物質，其（qí）中單糖能為人體（tǐ）補充大量的能量物質，活性物質是人體內多種生化反應的催化劑（jì）。
五（wǔ）、食用效果
1、補（bǔ）氣養（yǎng）血：玄參蜜能補氣養血，豐富（fù）的單糖和氨基酸等能促進人體（tǐ）內造血物質合成，同時玄參（cān）蜜（mì）中豐富的鐵和銅等礦物質也（yě）能顯著提高造血細胞的數量。
2、活血化瘀：玄參蜜能活血化瘀，其富含（hán）的生物堿和酒精類化（huà）合物（wù）等（děng）能降（jiàng）低（dī）血液粘度，同時玄（xuán）參蜜富含（hán）黃酮（tóng）類化合物等（děng）能淨化血液，降低（dī）血管脆性。
3、美容養顏：玄（xuán）參蜜能美容養（yǎng）顏，其中富含抗氧化物（wù）質能抑製黑色素在（zài）皮膚表麵沉著，同時玄（xuán）參蜜中富含的單糖和活性物質等也可以改善皮膚細胞的代謝功能。
