毛肚是牛身（shēn）上的，指的（de）是牛的瘤胃，牛是複胃反芻動物，有瘤胃（wèi）、網（wǎng）胃、瓣胃和皺胃4個胃室。毛肚富含蛋白質、脂（zhī）肪、鈣、磷等營養元素，具有提高身體（tǐ）免疫力、滋補身體、補益脾胃、補氣養血、補虛益精、消渴、風眩等功效（xiào），適於病後虛弱、氣血不足、營養不良、脾（pí）胃薄弱的人群食用。
一、毛肚是什麽動物身（shēn）上的
1、毛肚（dù）是牛身上的，指的（de）是牛的瘤胃，牛是複胃反芻動物，有瘤胃、網胃、瓣胃和皺（zhòu）胃4個胃室。
2、毛肚富含蛋白質、脂（zhī）肪、鈣、磷等（děng）營養元素（sù）。
二、毛肚的功效作用
1、具有提高身體免（miǎn）疫力、滋（zī）補身體、補益脾胃、補氣養血、補虛益精、消渴、風眩等（děng）功效。
2、其脂（zhī）肪含量低，還具有減（jiǎn）肥效果，適於病後虛弱、氣血不足、營養不（bú）良、脾（pí）胃薄弱人群食用。
三、毛肚與牛百葉區別
1、部位不同：毛肚是牛的瘤胃，而瘤胃是牛4個胃（wèi）中最大的；牛百葉是值牛4個胃中的瓣胃。
2、功能不同：毛肚是牛的消（xiāo）化器官；百葉是食物的儲藏（cáng）室。
3、形狀不同：毛肚外表光滑且較厚；百（bǎi）葉兩麵都有許多（duō）小的突（tū）起，並且較（jiào）薄。
4、形狀（zhuàng）不一樣：百葉（yè）兩麵都有許多小的突（tū）起，像小的刺一樣，而毛肚外表光滑；百（bǎi）葉較薄（báo），毛肚較厚。
