5月上旬至下旬白枇杷（pá）集中成熟，象山白枇杷5月中下旬左右成熟，塘棲白枇杷5月中旬（xún）左右成熟，不同地區，不同品種的白枇杷成熟時間有（yǒu）一定（dìng）的差異性。寧海白枇杷、吳中枇杷、莆田（tián）白肉枇杷等為常見的白（bái）枇杷品（pǐn）種，其中寧（níng）海白（bái）枇杷可（kě）溶（róng）性固形物（wù）含量為13-15%，有果大、含糖高、皮薄汁多、酸甜適口（kǒu）、入口即化、風味濃（nóng）鬱等特點。
一、白（bái）枇杷何時成熟
白枇杷5月上（shàng）旬至下旬集中（zhōng）成熟，不同（tóng）地區，白枇杷成熟時間（jiān）有差（chà）異（yì）。象山白枇（pí）杷（pá）5月中下旬左右成熟，塘棲白枇杷5月中旬左右成熟。
二、常見的白枇杷品種
1、寧（níng）海白枇杷
寧海白枇（pí）杷是通過（guò）實生嫁接培（péi）育而成的優質白沙枇（pí）杷品種，特點有（yǒu）果大、含糖高、皮薄汁多、酸（suān）甜適口、入口即化、風味濃鬱等，可溶性固形物含量為13-15%，最（zuì）高時達19.2%，可（kě）食率73.4%。寧海白枇杷（pá）於2004年被國家林（lín）業局認定為國家級（jí）林木推廣良種。
2、吳中枇杷
洞庭東西山、光福等山地（dì）栽培吳（wú）中枇杷較多，尤以東山（shān）種植麵積（jī）最廣、品質最（zuì）優。吳中（zhōng）枇杷分白沙、紅沙兩大類（lèi），白沙枇杷又（yòu）分（fèn）為小白沙、鴨蛋白沙、荸薺枇杷、青種白（bái）沙、照種白沙等10多（duō）個品種，其中照種白沙果型大、果實均勻整齊、形如圓球而稍扁、肉厚汁多、肉色晶瑩、肉質細嫩、酸甜適度，入口而化（huà），爽口不膩，有“銀蜜罐（guàn）’’之譽。
3、莆田白肉枇杷
莆田白枇杷是莆田四大名（míng）果之一，是莆田市的（de）地理標（biāo）誌產品。常（cháng）見品種有“解放鍾”、“長紅3號”、“莆選1號”、“早鍾6號”等，其（qí）中“解放鍾”最大單（dān）果重172克，為世界之冠，主產（chǎn）區常太鎮被稱為中國枇杷第一鄉（xiāng）。
