僵屍魚的（de）學（xué）名叫七鰓（sāi）鰻，別名叫（jiào）八目（mù）鰻、七（qī）星子、小脆骨，是圓口綱、七鰓鰻（mán）目動物。與魚綱的（de）魚類並不屬於一（yī）類，因此不是魚。僵屍魚可以吃，魚肉（ròu）中含有很多維生素a，比普通魚類（lèi）都高，魚皮中含有很多維生素B1和維生素B12，也是遠比其它魚類要高的。有（yǒu）平肝明目、滋補強壯的功效，可以治療夜（yè）盲症、角膜幹燥、口眼歪斜。
一、僵屍魚是怎（zěn）麽回事
1、僵屍（shī）魚的學名叫七鰓鰻，別名叫八目鰻、七星子、小脆骨，是圓口綱、七鰓鰻目動物，沒有頜，裏麵長著尖銳的牙齒，是古代魚祖先所具有的特征（zhēng）之一，因此是無顎脊椎動物，也是已知最原始的脊椎動物，與（yǔ）魚綱的魚類並不屬（shǔ）於一類，因此不是魚。
2、僵屍（shī）魚身體細長，呈鰻形（xíng），表皮無鱗，背上有有一條長長（zhǎng）的背鰭，背鰭2個，口在（zài）漏鬥底（dǐ）部，口兩側有很多黃色角質齒，有一個鼻孔，位於頭頂兩眼之間（jiān），眼睛發達，具鬆果眼，有感（gǎn）光作用，眼（yǎn）睛後麵身體兩側各（gè）有7個腮孔，生活時背呈青色帶綠，腹部灰白色。
3、喜歡寄生在（zài）鮭魚（yú）和鱈（xuě）魚身上，有（yǒu）時會攻擊梭（suō）魚、弓鰭魚等凶猛的食肉魚類。
二、僵屍魚分布在哪裏
1、僵屍魚分布在中國（guó）東北、歐（ōu）洲（zhōu）、亞洲北部、朝鮮、日本和北美，生活在寒冷和溫和（hé）的水域，有的終身（shēn）生活在淡水中，有（yǒu）的早年（nián）生活在海裏，成長後遊至淡水河流中產卵。
2、僵屍魚分為美國溪（xī）流七鰓鰻、海八目鰻、日本七鰓鰻、東北七鰓鰻、北極七鰓鰻5類（lèi）。其中，美國溪流七鰓鰻主要生活在美國東北部的溪（xī）流中，日本七鰓鰻分布在黑龍江、圖們江、朝鮮、日本、俄羅斯遠東地區，東北七鰓鰻分（fèn）布在鴨綠江、太子河、渾河、碧流河、鬆花江佳木斯段、朝鮮北區等地區。
3、僵屍魚白天鑽入沙內或石（shí）礫中，晚上出來覓食。幼體生活在淡水中，在水底（dǐ）挖穴居（jū）住，以微生物為食，成體用吸盤狀的（de）嘴吸附在其它魚體上，用吸盤（pán）內口兩側的角質齒和舌上的角質齒銼破魚體，吸食其血和肉。
三、僵（jiāng）屍魚能吃嗎
1、僵屍魚可以吃。歐洲上流社會從中世紀開始被視為珍饈，文獻記載了英格蘭（lán）國王亨利一（yī）世就愛吃這個，而在現（xiàn）在南（nán）歐的（de）一些國家（法國、西班牙、葡萄牙等）、東亞的韓國等都認為這是一道昂貴的名菜。
2、僵屍魚肉中含有（yǒu）很多（duō）維生素a，比普通魚類都高，魚皮中含有（yǒu）很多維（wéi）生素（sù）B1和（hé）維生素B12，也是遠比其它魚類要高的。有平（píng）肝明目、滋補強壯的功效，可以治療夜盲症、角膜幹燥、口眼歪斜。
