海(hǎi)瓜子是薄殼、蛤蜊,是鹽度高的沙灘上常(cháng)見的貝類海產品,小殼薄,喜歡粘在泥沙上,人們對(duì)高脂血症、高血壓、心血管疾病有一(yī)定的輔助(zhù)作用。海瓜(guā)子和(hé)花甲兩者在科屬、形狀和(hé)分布範圍上有一定的差異,所以很(hěn)好(hǎo)地區分。海瓜(guā)子多分布(bù)在鹽度高的(de)外灣和島嶼灘塗,花甲則多(duō)分布在淺海底。
一、海瓜子是什麽
1、瓜子(zǐ)又稱薄殼,是李貝目(mù)、翼(yì)形亞綱、李貝科、蛤蜊屬、尋氏(shì)蛤種類的海(hǎi)產品,其貝殼小而薄而透明,長約2cm,呈三角形,表麵呈綠褐色或黃褐色,從殼頂到(dào)後緣有波形或放射狀圖案,其中呈灰白色。
2、海瓜子又(yòu)稱(chēng)蛤蜊(lí),是(shì)白色蛤蜊,外形大小如南瓜子,在威(wēi)海、潮(cháo)汕、汕頭、潮州等地最常見,而且被稱為蛤蜊、蛤蜊,威海被稱為錐子、威海銀子雜,潮汕地區(qū)被稱為蛤蜊,現在是慈溪市著名的水特產。
3、海瓜子是營養價值極高的貝類海產品,含有豐(fēng)富(fù)的蛋白質、鈣、鐵等要素,具(jù)有調節血脂、降低膽固醇、預防心腦血管的作用,對高脂血症、高血壓、心血管疾病有一定的輔助作用。
二、海瓜子和花(huā)甲有的區別
1、科屬不(bú)同
(1)海瓜子是李貝目、翼形亞綱(gāng)、貽貝科(kē)、蛤蜊屬、尋氏肌(jī)蛤種類的海產品(pǐn)。
(2)花甲(jiǎ)是真瓣鰓(sāi)目、簾蛤科、橫簾蛤蜊屬軟(ruǎn)體動物。
2、形狀(zhuàng)不同
(1)海瓜子是表麵呈灰(huī)色(sè)、略帶肉紅色的蛤蜊(lí),貝殼小(xiǎo)而薄而透明,僅長2cm左右,從外殼可以看到內果肉(ròu)的顏色,而且(qiě)外殼整體呈三角形,表麵呈(chéng)綠褐色或黃褐色,外殼內呈灰白色的。
(2)花甲外殼細長,約3cm左右,呈黃褐色或淺紫色長卵圓形,上麵有不(bú)規格的博文(wén)狀花紋,且有(yǒu)1層光亮的殼皮,殼內(nèi)呈淺紫色或白色(sè)。
3、分(fèn)布範圍不同
(1)海瓜子多分布在鹽度高的外灣和島(dǎo)嶼灘塗,一般常見於南北沿海灘塗上,
(2)花甲多分布在中國沿海區域,喜歡生活在淺海底。