綠心（xīn）黑豆不是轉基因，黑豆有綠心和黃心的之（zhī）分，以綠心為豆中精品，在價格上也是綠（lǜ）心黑豆比較高。綠心黑豆以種皮烏黑、仁肉青色而得名，其蛋白質、維生素、鐵質等含量極為豐富，藥用價值很高。和黃心黑豆的外觀不同：綠心黑豆一（yī）般豆形都是圓形，並且（qiě）不是很均勻；黃心黑豆形狀偏扁，微（wēi）微有一些橢圓。
一、綠心黑豆是轉基因的嗎
1、綠心黑豆不是轉基因。尤以綠心為豆中精品，黑豆有綠心和（hé）黃心的之分，中醫說（shuō）吃黑豆可以暖宮促孕，補腎強身。無論是從營養（yǎng）價值還是藥（yào）用價值上，綠（lǜ）心黑（hēi）豆都比普通的黑豆要更好，當然在（zài）價格上綠心黑豆也（yě）是比較高（gāo）的，所以（yǐ）可以根據自己的情（qíng）況選擇食用的黑（hēi）豆。
2、綠心黑豆以（yǐ）種（zhǒng）皮烏黑、仁肉青色而得名。此品種之所以名貴，主要是蛋白質、維生素、鐵質等含量（liàng）極為豐富，藥用價值很高，在中醫用藥上屬於滋補佳品。據（jù）中醫藥理記述（shù），它有養陰補氣、滋（zī）補明目、祛風防熱、活血解毒、以及烏須發等藥用。可內服，也可外用，單獨食用（yòng）有效果，與其他藥物配合使用，作用（yòng）更大。
二（èr）、綠心（xīn）黑豆和黃心黑豆有什麽區別（bié）
1、外觀不同：
（1）綠心黑豆分為大黑豆和小黑豆兩種，一般豆形都（dōu）是圓形，並且不是很均勻。
（2）黃心黑（hēi）豆隻有小（xiǎo）粒的品種，形狀（zhuàng）偏扁，微微（wēi）有一些橢（tuǒ）圓。
2、滋補作用不（bú）同：
（1）綠心黑（hēi）豆是（shì）改良品種（zhǒng），其滋補的作用稍弱。
（2）黃心黑豆是老品種，之前藥用的黑豆都是黃心小黑豆，其滋補的作用更強，特別是健（jiàn）脾補腎的作用更強。
