1、辣椒：是茄果類熱性蔬菜屬一年或有限的多年生草本植物（wù）。2、蘿卜：是十字花科寒性食物屬於二年或一年生草本植物。3、土豆：是茄科（kē）內平（píng）均事務屬茄科多年生草本植物。4、西紅柿：是茄（qié）科番茄類寒性食物屬一年生或多（duō）年生草（cǎo）本植（zhí）物。5、史學研究蘿卜的原始種植起源於歐、亞溫海岸的（de）野蘿卜，蘿卜是世界上古（gǔ）老的種植作物之一。
一、辣椒
1、別名：牛椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，是茄果類熱性蔬菜屬一年或有限（xiàn）的多年生草本植物。
2、莖接近無毛或微生柔毛（máo），枝條稍微彎曲（qǔ）。葉互生，樹枝頂部不伸長，成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵形（xíng）披（pī）針形，全（quán）緣（yuán），頂端短（duǎn）漸尖或急尖，基部（bù）狹楔形；花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒（chǐ）；花冠白色，裂紋（wén）卵形；花藥灰紫色。
3、果梗粗，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎（wān）曲，未成熟時綠色（sè），成熟後變紅（hóng）色，橙色或紫色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。
二、蘿卜
1、是（shì）十字花科寒性食物屬於二年（nián）或一（yī）年生草本（běn）植（zhí）物，高20-100厘米，直根肉質，長圓形，球形或圓錐形，外皮綠色，白色或紅（hóng）色，莖幹有分枝，無毛，有點（diǎn）粉霜。
2、總花序頂生腋生，花白或粉紅，果梗長1-1.5厘米，花（huā）期4-5月（yuè），果（guǒ）期5-6月。
3、史學研究蘿卜的原（yuán）始種植起源於歐、亞（yà）溫海岸的野蘿卜，蘿卜是世界上古老的種植作物（wù）之一。4500年前，蘿卜成（chéng）為埃及的重要食品。中國各地普遍栽（zāi）培。
4、蘿卜根作為蔬菜食（shí）用；種子、鮮根、枯（kū）根、葉（yè）皆入藥（yào），種子消食化痰，鮮根止渴、助消（xiāo）化，枯根利二便，葉治初痢，並預防痢（lì）疾，種子（zǐ）榨油工業用及食用。
三、土豆
1、土豆（dòu）即馬鈴薯，是茄（qié）科內平均事務屬（shǔ）茄科多年生草（cǎo）本植物（wù），塊莖可食用，是世（shì）界第四大重要糧食作物（wù），僅次（cì）於小麥、稻穀和玉米。
2、土豆又稱（chēng）地蛋、馬鈴（líng）薯、洋（yáng）山芋等（děng），茄科植物塊莖。小麥、稻穀、玉米（mǐ）、高粱並稱為世界五大作物。
3、土豆原產於南美洲安第斯山區，人工栽培曆史最早可追溯到公元前8000年（nián）至（zhì）5000年的秘魯南部地區。
4、土豆（dòu）主要生產國有中國、俄羅斯（sī）、印度、烏（wū）克蘭、美國等。中國是世界上土豆總產量最（zuì）大的國家（jiā）。
5、2015年，中國啟動了土豆的主糧化戰略，推進（jìn）將土豆加工成饅頭、麵條（tiáo）、米（mǐ）粉等主糧，土豆成為米、小麥、玉米外的又一主糧。
四（sì）、西紅柿
1、西紅柿即番茄，是（shì）茄科番茄類寒性食物屬一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，氣味強烈，莖容易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總（zǒng）梗長2-5厘米，常有3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近（jìn）球狀，肉質多汁，種子黃，花果期為（wéi）夏秋兩季。
2、西紅柿原產南美洲，中國南北方廣泛（fàn）栽培。西紅柿果（guǒ）實營養豐富，具有特殊的風味。可生食、煮食、加工（gōng）番茄醬、汁或整果罐藏。
