1、果肉保存方法：可以將百（bǎi）香果的果汁放到冰激淩的模具裏，製成冰棍保（bǎo）存，此方法最長可保存1年（nián）；也可以將其製成果（guǒ）醬（jiàng），在果肉裏加入砂糖攪拌均勻（yún），冷藏後倒入鍋中加熱至沸騰，待百香果顏色變深（shēn）、汁液濃稠後即可裝入瓶中，完（wán）全（quán）冷卻後放入冰（bīng）箱保存即可。2、新鮮百香果保存方法：可以直接將百香果放置在幹燥通風的環境下保存；也可（kě）以將百香果包（bāo）裝好後放入（rù）冰箱保存，此方法會稍稍影響百香果的（de）口感。
一、百（bǎi）香果的果肉取出後怎麽（me）保存
1、加工保存
可以直接將（jiāng）百香果裏邊的果汁取出來，然後把它放到冰激淩的模具裏邊，速凍成一個個（gè）冰棍，這樣就（jiù）可以長期保存（cún）了，最長可保存1年。
2、製成果醬
在果肉裏加入適量的砂糖攪拌均勻，放入冰箱冷藏2小時（shí），然後再拿出來倒進不鏽鋼後用中火煮至沸騰，再轉到小（xiǎo）火加熱，在加熱的過程中要攪拌，發（fā）現百香果的顏色變深，汁（zhī）液略顯得（dé）濃稠後，就（jiù）可以趁熱將百香果醬裝到瓶子裏邊，等到其完全冷卻後再放（fàng）進冰箱封存就可（kě）以了。
二、新鮮百香（xiāng）果怎麽保存
1、常溫保存
可以將百（bǎi）香（xiāng）果直接放置在（zài）幹燥通風的環境下。這種方法（fǎ）一般隻能保存1周（zhōu）左右。這樣百香果（guǒ）的外皮會有點（diǎn）幹（gàn）燥，鄒巴巴的，但其中的果肉和果汁沒有受到太大影響（xiǎng）。
2、冰箱保存
如果（guǒ）想延長百香果的保存期限，可以把百香果用保（bǎo）鮮膜、單獨包好，並急凍起來。待到哪天想吃的時候，再拿出來解凍即可。不過（guò）這個方法雖然能夠（gòu）很好（hǎo）的確保百香果在長期內不會壞掉，不過口感會（huì）稍微（wēi）變差。
