油瓜是一種無毒且可供食用（yòng）的油料植（zhí）物，和黃瓜相似，但並不等同於黃瓜。黃瓜的莖、枝（zhī）伸長，有（yǒu）棱（léng）溝，而且還有（yǒu）白色的糙硬毛，是雌（cí）雄同（tóng）株的植物（wù）。黃瓜和油瓜在種植上還有（yǒu）很多區別，比如（rú）種子投入不同、種植密度不（bú）同、病害（hài）預防工作重點不同，其中黃瓜一般每畝種植4000棵左右，而油瓜每畝種植3000棵（kē）左右。
一、油瓜
油瓜是一種無毒可食用的油料植物。其果實與（yǔ）西瓜、南瓜大小相同，因此被命名為“油瓜”。其根（gēn）、莖（jīng）、葉、果實、種仁等，味苦、性涼。
二、黃瓜
黃瓜莖、枝（zhī）條伸長，有（yǒu）棱溝，被白（bái）色（sè）的糙硬毛，卷須細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛（máo）。葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三（sān）角形，有齒。雌雄同株，雄花常數朵在葉腋（yè）簇（cù）生，花梗纖細，被微柔毛，花（huā）冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形；雌花單生或稀簇生，花梗粗（cū）壯，被柔毛。子房粗（cū）糙。果實長圓形或圓（yuán）柱形，熟時黃綠色，表麵粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。
三、種植的區別
1、種子投入不同：選擇當（dāng）前較好的品種，種植油（yóu）瓜要比（bǐ）種黃瓜所需的種子（zǐ）花費多2000-2500元左右（yòu），由於（yú）受邊貿市場的影響，有時油（yóu）瓜市場價格（gé）是（shì）黃瓜的好幾倍，當然也有價格低落的時候（畢竟是少數），所以一般年景其整體效益（yì）要比種植黃瓜看好。
2、種植密度不同：一般（bān）密刺黃瓜每畝（667平方米）種植4000株左右，而油瓜每畝（667平方（fāng）米）種植3000株左右，從種植密度上可以看出種植黃瓜比（bǐ）油（yóu）瓜費工夫，首先節省了1000株幼苗定植時和吊蔓時的人工費。另外，就是黃瓜需要用坐瓜靈點瓜才能確保正常結瓜，而油瓜不需點花就能自行（háng）坐瓜，這是節省（shěng）勞動力最多的一項工作。
3、病害預防工作（zuò）重點不同：黃瓜和油瓜在生長特性上有很多共通（tōng）性，其肥料水管理（lǐ）大致相同（tóng），但在抗（kàng）病（bìng）性方麵有一定差（chà）異。例如，黃瓜（guā）容易感（gǎn）染（rǎn）霜黴病、細菌性角斑病、病毒病害等（děng），油瓜比較抗霜黴病，但容易感染細菌性角斑病、病毒病等，因（yīn）此種植（zhí）黃瓜和油瓜都要加強以上各種病害的預防，特別是病毒（dú）病和細菌性（xìng）病害。
