1、幼苗期：向（xiàng）日葵從出苗到現（xiàn）蕾被稱為苗期，向日葵苗期是（shì）向日葵抗旱能力最強的階段（duàn），地上部生長緩慢。2、現蕾期：頂（dǐng）部出現直徑1厘米的星狀體俗稱現蕾，也是一生中最旺盛的階段。3、開花（huā）期：調節播放期，及時施肥、澆水（shuǐ），預防病蟲害，采取放蜂或人工輔（fǔ）助授粉等措施，可提高結實率。4、成熟期：是指從開花到成熟的階段。
一、幼（yòu）苗期
向日（rì）葵從出苗到現蕾被稱為（wéi）苗期，一般（bān）需要35-50天，夏天需要28-35天。這個時（shí）期是葉片、花原基形成和小花分化的階段。向（xiàng）日葵苗期是向日葵抗旱能力最強的階（jiē）段，地上部生長緩慢，地下部根（gēn）係生長快，很快形成強根（gēn）係。
二、現蕾期
向（xiàng）日葵頂（dǐng）部出現直徑（jìng）1厘米的（de）星狀（zhuàng）體俗稱現蕾，從（cóng）現蕾到開花一般（bān）需要20天左右，為營養（yǎng）生長和生殖生長而進入時期（qī），也是一生中最旺盛的階段。這個時期向日葵肥料、水最多，約占總肥料水量的40-50%，不能及時滿足對水肥料的需求會嚴重（chóng）影響產量。
三、開花期
1、向日葵田間有75%的植物舌花開放進入開花期，一個（gè）花盤從舌狀（zhuàng）花開放到管狀花開放，一般需要6-9天，從第（dì）二天到第五（wǔ）天（tiān）是花序的開花期（qī）。這四天的開花數量約占開花數量（liàng）的75%。早上4-6點開放（fàng）的花很（hěn）多，第二天上午授粉。未授粉的樹枝可以（yǐ）保持7-10天不枯萎。向日葵自（zì）花授粉結實率極低，僅3%左右，異花授粉結實率高。
2、如果氣溫高、雨水多、濕度大、光照不足、土（tǔ）壤幹燥等，結實率會（huì）大大（dà）降低。因此，調節播放（fàng）期，及時施（shī）肥、澆水，預防病蟲害，采取放蜂（fēng）或人工輔助授粉等措施，可提高結實率。
四、成（chéng）熟期
向日葵的成熟（shú）期是指從開花到（dào）成熟的階段（duàn），春天播放25-55天，夏天播放（fàng）25-40天，品種不同。開花授粉盾15天左右是（shì）子粒（lì）形成階（jiē）段。向日葵的成熟期天氣晴朗，晝夜溫差（chà）大，需要適當的土壤水分。
