紅薯起源於墨西哥和哥倫比亞（yà）、厄瓜多爾到秘魯一帶的熱帶美洲，傳入中國的時間約為16世紀末。主要產區分別為安徽泗（sì）縣，四川南充、宜賓等地區。紅薯的（de）傳入改善了中國當（dāng）時人們的生活條件，成為當時人們依賴生（shēng）存（cún）的糧食（shí）。紅薯（shǔ）也成為了東南紅土帶（dài）“民生賴以食”、“旱潦凶（xiōng）歉賴（lài）以生”的主要食物（wù）。
一、紅薯何時進入（rù）中國
紅薯（shǔ）起（qǐ）源於墨西哥和哥倫比亞、厄瓜多爾到（dào）秘（mì）魯一帶的熱帶美洲（zhōu），16世紀初西班牙種植紅薯，西班牙水手（shǒu）把紅薯（shǔ）帶到菲律賓的尼拉和摩鹿加島，傳（chuán）到亞洲各地。紅薯傳入中國（guó）的時間約（yuē）為16世紀末，從南洋引入（rù）中國福建、廣東，傳入長江、黃河流域、台（tái）灣省等地，目前中國紅薯種植麵積（jī）和總產量居世界（jiè）首位。
二、我國（guó）紅薯產地在哪（nǎ）裏
我國紅薯（shǔ）產地主要分布在北（běi）京、山西（xī）、山東、河（hé）南、天津（jīn）、河（hé）北、東三省、內蒙古、雲南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陝西、湖南、廣東、江蘇、江（jiāng）西、海南等地，主要產區分別為安徽泗縣（中（zhōng）國芋頭（tóu）之鄉）、河北（呂龍、青龍）、福建連城、河南開封（fēng）、鄧州、唐河（hé）桐寨店、山東泗水（shuǐ）、四川南充、宜賓等地區。
三、紅薯傳入對中國（guó）的影響
紅薯的（de）傳入改善了（le）中國（guó）當時（shí）人們的生活條件，成為（wéi）當時人們依賴（lài）生存的糧食。鄭成功船隊被台（tái）風困住，在澎湖下令采購糧食時，糧食官員告訴他，當地“唯有番薯”。之後（hòu），康熙初年，浙江溫州、廣東潮汕種植甘薯的記錄也逐漸出現，而且紅薯也成為了東南紅土帶（dài）“民生賴以食”、“旱潦凶歉（qiàn）賴以生”的主要食物。
