1、看表皮：選擇表麵沒有蟲眼、細膩光（guāng）滑、微微反（fǎn）光的油桃最好。2、看顏色：選擇果蒂部有略微青色的（de）油（yóu）桃比較好，這種口感通常比較甜脆，全是紅色的油（yóu）桃口（kǒu）感反而不怎麽樣（yàng），通（tōng）常比較軟爛。3、用手摸：摸起來飽滿、比較沉、有點硬的油桃通常比較新鮮，有褶皺的則不太新鮮。
一、油桃是什麽（me）桃
1、桃子也被稱為桃駁李，來自中國，是一種落葉小喬木，也是普通桃子的變種。
2、野生油桃一般早春開花，核果接近球形，表麵毛茸茸的，肉質可食，橙黃色泛紅，直（zhí）徑7.5厘（lí）米，有（yǒu）帶深麻點和溝紋的核，內含白色（sè）種（zhǒng）子。人工栽培的油桃果麵是光滑無毛的。
3、南方地（dì）區6-8月溫度高、濕度大（dà），所以油桃的病蟲（chóng）害比較嚴重，如果要吃油桃，最好是（shì）選擇7月份以前成（chéng）熟或早熟品種（zhǒng）的油（yóu）桃。
二、油桃怎麽挑
1、看表皮：挑選油桃表麵沒有蟲眼（yǎn），看起來細膩光滑，表皮（pí）微微反（fǎn）光的油桃為佳。
2、看顏色（sè）：顏色紅（hóng）黃參半，果蒂部有略微青色的油桃口感較為甜脆，顏色為全（quán）紅的油桃口感比較軟爛，根據自己（jǐ）的喜好挑選即可。
3、用手摸：入手的油桃豐滿，比較沉，稍硬的桃子是比較新鮮的，如果摸起來有褶皺說明不太新鮮了。
