番荔枝花期一般在5～6月，成熟期在6月份到11月份，原本（běn）產（chǎn）於熱（rè）帶美洲，最（zuì）初由荷蘭引入，我國在台灣、廣東、廣西（xī）、海南（nán）、雲南、福建等地區有種植。新鮮番荔枝的顏色一般不會很鮮豔。如果荔枝頭尖，表皮上（shàng）的“釘”密集度高，說明番荔枝還不夠成熟，反之則是成熟的番荔枝。
一、番荔枝何時成熟
番荔枝花期為5~6月，成熟期為6月（yuè）至11月，原（yuán）產於（yú）熱帶美洲，最初由荷蘭引進。據明朝沈光文有“釋迦（jiā）果”詩可證最遲在明鄭時期已引進，於台南一帶（dài）種（zhǒng）植（zhí），然後擴展於中南部，但僅小麵積種植，在廣東、廣西、海南、雲南（nán）福（fú）建等地也有種植。
二、番荔枝怎麽選最好
1、新鮮（xiān）番荔枝的顏色一般不會很鮮豔。如（rú）果荔枝頭尖，表皮上的（de）“釘”密集度高，說明番荔枝還不夠成熟（shú），反之則是成熟的番荔枝。
2、購買時，應選擇（zé）果實大、鱗片大、果形圓的番（fān）荔（lì）枝。如果買回（huí）來後（hòu）不立即食用的話，那（nà）麽應該（gāi）選擇稍微硬一（yī）點（diǎn）的，表皮的凸起如果有磨損的對食用是沒有大礙的，因為吃的是其內部的果肉。如果（guǒ）馬上吃（chī），那麽可（kě）以選擇有小裂口、柔軟一些的，這種是成熟的番荔枝。
3、挑選時，可以先用手輕輕捏，好的番荔枝的手感應該（gāi）很緊，而且很有彈性。如果番荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜（tián）。
三、番荔枝的功效和作（zuò）用
1、延緩皮（pí）膚老化：番荔枝（zhī）含有豐富的維生素（sù）C，具有降低血糖值的效果，是最好（hǎo）的抗氧化水果，能有效延緩皮膚老化，美白皮膚。
2、通（tōng）腸排便（biàn）：番荔枝纖維含量高，有效促（cù）進腸蠕動，排出積存在腸內的宿便。
3、降低（dī）血糖：番（fān）荔枝具有激活腦細胞、降低血糖的（de）效果，在國外常用於（yú）治療腦（nǎo）萎縮和糖尿病。糖（táng）尿病患者經常吃番荔枝，對減輕疾病（bìng）有明顯的輔助食療作用。
4、抗癌：從1970年開始，專家們對番荔枝（zhī）進行了20多項研究。研究結果表明，番（fān）荔枝提取（qǔ）物能有效對抗12種（zhǒng）癌症的惡性細胞，包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌（ái）、肺癌、胰腺癌等（děng）。同時，番荔枝還具有抗（kàng）真菌、抗寄生蟲的（de）功效，另（lìng）外還能幫助調（diào）節血壓，還是抗抑（yì）鬱劑和廣譜抗生素。
5、促進兒童（tóng）生長發育（yù）：番荔枝是營養均衡的食物，含有豐富（fù）的糖類、蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素（sù）、黃酮和粗纖維精氨。酸可以促進胰（yí）島素（sù）的生成和分泌（mì）增強細胞的免疫功能，賴氨酸是腦神經細胞再生的氨基酸，精氨酸可刺激垂體分泌生長激素，促進膠原組織（zhī）的（de）合成，對促進兒童生長有作用。
6、維（wéi）持神經肌肉應激性：番荔枝含有多種礦質要（yào）素，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅含量高，而且鉀、鈉（nà）、鈣、鎂保持一定比例（lì），可促進肌肉收縮，維持神經肌肉應激性。
