東北香瓜一般在每年的5-6月成熟，但由於各（gè）植（zhí）株之間長勢（shì）不同，其具體的成熟時間也會存在一定的差異。香瓜也（yě）叫甜瓜、哈（hā）密瓜、白（bái）蘭瓜、華萊（lái）士瓜等，屬於葫（hú）蘆科攀援或匍匐草本植（zhí）物，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等（děng）。香（xiāng）瓜在全世（shì）界擁有不少品種，但在我國一（yī）般將香瓜分為厚皮和薄皮兩種。
一、香瓜基本介紹
1、香瓜也叫甜瓜、哈密瓜（guā）、白蘭瓜、華萊士瓜等，是葫蘆科攀（pān）援或匍匐（fú）草本植物甜瓜的果實。香瓜含（hán）有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物（wù）、蘋果（guǒ）酸、維生素、蔬（shū）菜茄子、粗纖維和礦物質，生食生（shēng）津止渴，清熱解（jiě）燥。
2、目前世界上有很多種香瓜種植品種，主要（yào）分布在中亞、西亞、國家、西歐、北美、北非和日（rì）本等地，我國一（yī）般將瓜分為厚皮和薄皮兩種：
（1）厚皮（pí）香瓜（guā）：厚皮甜瓜的果實一般為1.5-5噸，最大可達10公斤以上，糖含量為12%-15%，最高甚至可達20%以上。由於時代選擇的結果，在空氣濕度大、陰雨多的條件下栽培，厚皮瓜質量差，容易患病。
（2）薄皮香（xiāng）瓜：生（shēng）長勢弱，果實較小（0.5-1kg），皮薄肉薄，果肉脆或麵，含糖量低（多為8%-11%）。種子小或中大，平直，千粒（lì）重不超（chāo）過20g。多較早熟，能承（chéng）受較高的土壤和空氣濕度。傳統地方品種如（rú）山東益都的銀瓜，河南的王海瓜（guā），北京的蛤蟆酥和老頭樂，江浙的（de）黃金瓜，陝西的（de）白兔娃，廣州蜜，各地的梨瓜、樓瓜、芝麻（má）粒甜瓜（guā）等。
二、東北香瓜一般何時（shí）成熟
東北瓜一般在每年的5-6月份成熟上市，但生長勢頭不同的瓜的成熟時（shí）間也不同，以具體的成熟時間為基準。成熟的香瓜會（huì）散發出香甜味，可以作（zuò）為（wéi）選擇的（de）依據。
