1、地窖貯藏：成本低（dī），適（shì）合果農分（fèn）散（sàn）貯（zhù）藏（cáng），有（yǒu）利於維持水（shuǐ）果水分，建在（zài）上下寬度狹窄的“三角窖”。2、通風庫儲存：儲果多、操作方便、成本低，適合大規模（mó）商（shāng）業儲存。3、自發（fā）氣（qì）調儲存：用塑料薄膜（mó）封閉米（mǐ）a儲藏法進（jìn）行（háng）柑橘儲藏，也可以用塑料薄膜袋包裝柑橘，再緊固袋口。4、機械冷藏：可人為調節，顯著延長柑（gān）橘的貯藏期，有效保持水果新鮮。
一、 地窖貯藏
1、地窖貯藏（cáng）是一種（zhǒng）普遍采用（yòng）的（de）甜橙貯藏方法，方法簡單易行，成本低廉，適合果農分散貯藏。地下室內濕度一般為95%-98%，溫（wēn）度穩定在12-18℃左右（yòu），地下室內（nèi）氣體中二氧化碳濃度高，可達4%-6%，這種貯藏環境有利於維持水果水分，貯藏水果新鮮飽滿，自然失重率低，貯（zhù）藏期限為次年5-7月。
2、地窖一般建在地勢高（gāo）、地下水（shuǐ）位低的（de）房子內外，南充地窖建在上下（xià）寬度狹（xiá）窄（zhǎi）的“三（sān）角窖”，窖的上口直徑約為50厘米，地下室底直徑一般為2-2.5米（mǐ），地窖深度約為1.8米，地窖蓋上厚度為3-5厘米的石（shí）板。一般每7-l0天打開蓋子通風（fēng），並撿出腐爛的水果。
二、通風庫儲存
通風儲存（cún）屬於（yú）常溫儲存（cún）的範疇，是目前南（nán）方各地儲存柑橘最（zuì）常用的方法（fǎ），通風儲存具有儲果多、操作方便（biàn）、成本低的優點，適合大規模商業儲存。
1、入（rù）庫前準備：入庫前15天進行倉庫（kù）消毒。常用的消毒（dú）方法是用硫磺熏蒸，硫磺（huáng）的使用量為109/米3，將硫磺成（chéng）粉混入鋸木灰，根據倉庫的大小分成幾堆（duī），用密閉熏蒸或者用1%的福爾馬林溶液噴灑，密封24小（xiǎo）時後通風2-3天，倉庫內完全沒有藥（yào）味後關門備用。
2、儲藏管理：根據倉庫內外溫度、濕度變化進行通風管理，外部溫度高時，應在夜間通風，降低倉庫溫度。外部溫度接近0℃時，關閉換氣窗，防止柑橘凍結（jié），晴天中（zhōng）午（wǔ）隻能換氣，外部（bù）雨連綿，倉外濕度過（guò）大時，不應換氣（qì），儲藏管理工作不同儲藏時期重點不同。
（1）入（rù）庫初期：一般在11月下旬，氣溫高，果實呼吸旺盛，產生大量呼吸（xī）熱，庫溫（wēn）上升（shēng）時，主要措施（shī）是降低庫內（nèi）溫度。除雨天、霧（wù）霾天外，每日每夜開啟（qǐ）儲藏庫通風設備必須（xū）加強通風散熱。
（2）儲藏（cáng）中期：一般從12月到次年（nián）春節前（qián）後，此（cǐ）時氣溫全年最低（dī），應注意防寒（hán）保溫，一般每3-4天（tiān）在晴天中午通（tōng）風。
（3）貯藏後期：春節後，氣溫逐漸恢複，倉庫內溫度逐漸上升，果實腐（fǔ）爛率增加，此時以降低溫度為主（zhǔ）。晴天的夜晚，打開通風設備吸引夜間的冷空氣。白天關閉換氣設備調（diào）節倉庫內的溫度，盡量（liàng）保持在10℃以（yǐ）下。在這一階段，果實腐爛加劇，應加強檢（jiǎn）查（chá），及時挑選腐爛（làn）果、褐斑果（guǒ）、幹蒂果，這對減少果實儲存後期的蒂腐、枯水病害（hài）有很好的功效。
3、通風庫的貯藏（cáng）存在濕度（dù）低的問題，一（yī）般倉庫內的相對濕度在80%-85%左右，果實容易枯萎，消耗（hào）量高（gāo）。一（yī）般（bān）甜橙貯藏5個月，果實失重達15%-20%的橙（chéng）色貯藏2個月，失（shī）重達5%-10%。采用（yòng）塑料薄膜包果儲（chǔ）存，可提高（gāo）果實周圍的相對濕度，是通風儲存過程中降低輕耗的（de）有效措施（shī）。
三（sān）、自發氣（qì）調儲存（cún）
1、我國從（cóng）30年前開始研究用塑料薄膜封閉米a儲藏法進行柑橘儲藏。將柑橘先置於塑料薄膜帳（袋），再置於普通房屋、通風儲藏庫（kù）、土窯洞等儲藏場所。塑料薄膜帳一般選（xuǎn）擇厚度為0.2-0.25ram的，壓製成長方體的大帳，體積取決（jué）於儲藏量，一般為500-1000公斤。
2、柑橘果實適當貯（zhù）藏的二氧化碳濃度為2%-4%，為了防止二氧化碳中毒，通（tōng）常（cháng）在帳簿的空（kōng）隙中取出石灰吸收（shōu）二氧化碳，定期打開帳簿通風。
3、自發氣調儲存也可以用塑料薄膜袋包裝柑橘，然後緊固袋口達到氣調的目的，薄膜袋多用薄聚乙烯（xī）薄膜製成，袋內（nèi）的氣體成（chéng）分通過產品本身的呼吸和薄膜本身的透性自動達（dá）到平衡（héng）濃度。
四、機械（xiè）冷藏
1、機械冷（lěng）藏庫可人為調節，嚴格控製庫內溫度、濕度和通風（fēng），顯著延長（zhǎng）柑橘的貯藏期，有效保持水果新鮮。
2、低溫儲存的管理（lǐ）關（guān）鍵是控製適當的低（dī）溫和濕度，並注意通風。 柑橘在適宜的溫濕度下（xià）儲存4個月，風味正常，可（kě）溶性固形（xíng）物、酸和維生素C含量無明顯（xiǎn）變化。
3、需要注意的是，柑橘類水果不能（néng）承受過低的溫度，容易發生低溫損傷（shāng），冷藏時需（xū）要根據種類和品種的特性選擇合適的低溫，甜橙類一般為1-3℃，寬皮柑橘類的低溫承受（shòu）力差，一般為7-12℃以上。機械冷庫存（cún）儲柑橘（jú）時，還應注意每天通風，補充氧氣，排（pái）除過多的二氧化碳，通常二氧化（huà）碳不超過1%，氧氣不超（chāo）過17%。
五、柑橘的保鮮方（fāng）法（fǎ）
1、蒜液保（bǎo）鮮柑（gān）橘：取蒜瓣搗碎成泥狀，放入沸水中攪（jiǎo）拌取液，冷卻到常溫（wēn），將選定的柑橘浸入蒜液中，10分鍾後取出晾幹，放入箱內或塑（sù）料袋（dài）中貯藏，可（kě）以保鮮3個月（yuè）。
2、蘇打水保鮮（xiān）柑橘：將2份蘇打水（shuǐ）稀釋攪拌成液體，加入柑橘浸泡2分鍾晾幹，放入塑料袋（dài），擰緊（jǐn）袋口，柑橘可以（yǐ）保鮮3個月。
