1、科屬:車前草是車前科車前屬一年生或二年生草本植物;魚腥草是三(sān)白草科蕺菜屬多年生草(cǎo)本植物。2、外形:車前草的根莖短(duǎn),葉基(jī)生呈(chéng)蓮座狀,平臥、斜展或直立;魚腥(xīng)草莖呈扁圓柱形,扭曲,表麵棕黃色,具縱棱數條,節明顯。3、花果:車前草花朵白色,蒴(shuò)果卵狀橢圓形至圓錐狀卵形;魚腥草花朵白色,蒴果卵圓形。
一、科屬不同
1、車(chē)前草是車前科車前屬一(yī)年(nián)生或二年生草本植物。
2、魚腥草是三白草科蕺(jí)菜屬多年生草本(běn)植物。
二、外形不同
1、車前草(cǎo)根莖短,葉基生為蓮座(zuò)狀(zhuàng),平(píng)臥(wò)、斜展或直立;葉片紙質,橢圓形、橢圓狀披針形或(huò)卵狀披針形,邊緣具淺波狀鈍齒(chǐ)、不規則鋸齒或牙齒,綠色,兩麵疏生白色短柔(róu)毛。
2、魚腥草莖(jīng)呈扁(biǎn)圓柱形,扭曲,表麵棕黃色,具縱棱數條(tiáo),節明顯,下部節上有殘存須根;葉片卷折皺縮,展平後呈心(xīn)形,全(quán)緣,上表麵暗黃綠色(sè)至暗棕色,下表麵灰綠色或灰棕(zōng)色。
三、花果不同
1、車前草的花序(xù)梗長5-18cm,疏生白(bái)色短柔毛,花序長6-12cm,花朵白色,蒴果卵(luǎn)狀橢圓形(xíng)至圓錐狀卵形。
2、魚腥草的總花梗(gěng)長1.5-3厘米,無毛(máo),花序長約2厘米,花是白色的,蒴果卵圓形。
四、用途不同
1、車前草幼苗可以吃,一般在4-5月采取幼苗,沸水輕煮後,涼拌、蘸醬、炒食、做餡、做湯或和麵蒸食。其幹燥或新鮮的全草可以入藥,秋天收獲,除去(qù)雜質,洗淨,切段,曬幹。
2、魚腥草的黃棕色的根可以吃,也可以(yǐ)做調味料,具有魚腥氣味,一般是涼拌吃,也(yě)可以炒肉吃。其幹燥的地上部(bù)分可(kě)以(yǐ)入藥,於夏季莖葉茂盛花(huā)穗多時采收,除去(qù)雜(zá)質,洗淨,切段,幹燥。