山竹一般在5-9月成熟，新鮮山竹的果蒂是綠色的（de），外殼柔軟且有彈性，如果外殼較（jiào）硬則說明還未成（chéng）熟。山竹的原產地在馬來半島和馬來群島，目前市麵上的山竹（zhú）大多數都是進口的。山竹的外殼（ké）是紫色的，味道酸甜可口，多吃山（shān）竹還有消火壓熱的功效。山竹（zhú）容易風幹（gàn），最多可保存10天，而且（qiě）風（fēng）味也會有所下降（jiàng）。
一、山竹什麽季節成（chéng）熟（shú）
山竹的成熟時間一般在5月到9月，挑選時應（yīng）選擇（zé）中等偏小的。
二、山竹簡介
1、新鮮山竹果蒂是綠色的（de），捏起來外殼柔軟，有彈性，打開後，裏麵的肉質是（shì）純白色的，若用拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示（shì）已經（jīng）成熟。如果外殼硬的像石頭一樣，多半不能吃了。如果果蒂那裏有很多黃色的果汁，就可以不要買。可以看山（shān）竹的屁股那裏有多（duō）少（shǎo）瓣，裏麵就有（yǒu）多少（shǎo）瓣果肉。
2、山（shān）竹成熟季節一般為5、6月，市場上的山竹大（dà）部分都是進口的（de），原產於馬來（lái）半島和馬來群島，在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。
3、山竹（zhú）殼（ké）又厚又硬，呈紫色，肉雪白柔嫩，味道甜略帶酸，非常可口。如果不喜歡吃（chī）榴蓮，隻吃山竹的（de）話，那同樣是一種上好的水果。
4、在炎熱的泰國，山竹上市（shì）季節正好是最熱的夏季，多吃山竹（zhú）也有助於消火壓熱，清（qīng）涼可口。
5、山竹外殼見風（fēng）容（róng）易變幹，建議（yì）吃多少買多少。保存時以（yǐ）冷藏方（fāng）式為主，保存時必須放入冰箱冷藏，通常存放5天後風味每況愈下，最多隻能保存10天（tiān）。
6、山竹是得天（tiān）獨厚的水果，果殼厚，不易損傷果肉，果樹（shù）壽命長達（dá）70年以上，栽培成本不高，但（dàn）需要栽培（péi）7、8年才能收獲，不像紅毛丹隻需3、4年（nián）就能收獲，榴蓮5年後也可以出售，泰國的羅勇府生產的山竹品質好。
